コールドブリュー
無料 + Proコールドブリューのレシピは、Gotaにおまかせ
コールドブリューは作るのは簡単でも、失敗しやすい飲み物です。粉が多すぎる、時間が短すぎる、冷蔵庫か常温か。Gotaのアシスタントは3つの質問をして残りを割り出し、考えたくもない12時間を代わりに計ってくれます。
3つの質問
- どれくらい作りますか？ 250 ml、500 ml、1リットル、2リットル、または150 mlから4リットルまでの好きな量。
- どう飲みますか？ そのまま飲む、ミルク入り、または薄めて使う濃縮。
- どんな味わい？ まろやか、しっかり、明るい。
Gotaが割り出すこと
コーヒーの粉量、比率（1:5〜1:17）、挽き目、浸漬する場所（4 °Cの冷蔵庫か、20 °Cの常温で最大12時間まで）、そして時間（4〜24時間、2時間刻み）。決まった計算なので、同じ答えからはいつも同じレシピができます。Gotaはそれを「混ぜる」「浸す」「こす」「注ぐ」の4ステップのレシピとして保存し、もう一度淹れることも、調整することもできます。
浸漬タイマー
浸漬を始めるとGotaがカウントダウンし、できあがると通知でお知らせします。iPhoneではカウントダウンがロック画面とDynamic Islandに表示され、アプリを閉じても止まりません。タイマーは、ライブラリのものでも自分で作ったものでも、どのコールドブリューのレシピでも使えます。
無料とPro
浸漬タイマーは無料で、開けるすべてのコールドブリューのレシピで使えます。レシピを割り出すアシスタントはGota Proの機能です。
次のステップ
時間管理はGotaにおまかせ。
このレシピをそのまま、iPhoneでステップごとに。各注湯のハプティクス、リアルタイムの注水目標、そして仕上がりを記録する抽出ログ付き。
- ステップごとの音とハプティクス
- 分量を変えれば比率も自動調整
- 保存して抽出を記録
無料 iOS 登録不要 146人のバリスタによる1061件のレシピ
