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Next Level LVL-10 Nextlevel por NextLevel Brewer Co

Receta oficial de NextLevel para el gotero LVL-10. El diseño de flujo ajustable permite cambiar entre inmersión y percolación. Comienza restringido para cuerpo, luego abre para claridad.

1:17 Ratio

3:00 Total

20g Dosis

96°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

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Parámetros

20 g
Café: 340 g
Agua: 1:17
Ratio: 96 °C
Temp: 5 fino-medio
Molienda: 3:00
Total: ~340 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

Método

3:00 · total

Bloom 1 / 5
0:00

Flujo RESTRINGIDO. Vierte 50g. Remoja.

+50g→ 50g Espiral 10s
Verter 2 / 5
0:40

Flujo aún restringido. Vierte hasta 170g.

+120g→ 170g Espiral 20s
Verter 3 / 5
1:15

Flujo ABIERTO. Vierte hasta 340g.

+170g→ 340g Espiral 25s
Esperar 4 / 5
2:00

Drenado.

60s
Listo 5 / 5
3:00

Drenado completo.

Notas

El control de flujo ajustable del LVL-10 te permite personalizar la preparación. Comienza con flujo restringido para más cuerpo tipo inmersión, luego abre para claridad de percolación. El filtro de malla de metal permite el paso de aceites para cuerpo extra. Experimenta con las posiciones del control de flujo para encontrar tu balance preferido.

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Por

NextLevel Brewer Co

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