Next Level LVL-10 Nextlevel
Oficial
Receta oficial de NextLevel para el gotero LVL-10. El diseño de flujo ajustable permite cambiar entre inmersión y percolación. Comienza restringido para cuerpo, luego abre para claridad.
Parámetros
- 20 g
- Café
- 340 g
- Agua
- 1:17
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 5 fino-medio
- Molienda
- 3:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Flujo RESTRINGIDO. Vierte 50g. Remoja.
Hasta 50g 10s Lento -
0:40 02Verter
Flujo aún restringido. Vierte hasta 170g.
Hasta 170g 20s Circular -
1:15 03Verter
Flujo ABIERTO. Vierte hasta 340g.
Hasta 340g 25s Circular -
2:00 04Esperar
Drenado.
60s -
3:00 05Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de NextLevel Brewer Co, publicada en nextlevelbrewer.com.
Más recetas de Next Level LVL-10
Ver todas las recetas de Next Level LVL-10 →- 01 Concentrado + Dilución porNextLevel Brewer Co Método oficial NextLevel de concentrado y dilución. Prepara 360g a través de la cama, luego bypass con 140g de agua caliente directamente en la jarra. Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00
- 02 Tueste Oscuro porNextLevel Brewer Co Temperatura baja para tuestes oscuros en el LVL-10. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Híbrido Doubleshot porNextLevel Brewer Co Método híbrido inmersión-percolación de Doubleshot.cz. Inicio en inmersión completa con final de percolación usando el sistema de válvula del LVL-10. Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00
- 04 Café Helado porNextLevel Brewer Co Café helado rápido en el LVL-10. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 05 Percolación Estándar porNextLevel Brewer Co Receta oficial de percolación estándar NextLevel. Control de válvula para bloom, luego vertidos pulse con válvula abierta manteniendo columna de agua. Ratio 1:17 Tiempo 4:00
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