Híbrido Doubleshot
Método híbrido inmersión-percolación de Doubleshot.cz. Inicio en inmersión completa con final de percolación usando el sistema de válvula del LVL-10.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 100 °C
- Molienda
- 6 medium coarse
- Total
- 7:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Cierra válvula. Vierte 100g lentamente, luego revuelve.
+100g 10s slow -
1:00Verter
Vierte lentamente hasta 300g con válvula cerrada.
+300g 30s slow -
3:00Verter
Vierte hasta 500g lentamente. Abre válvula para iniciar percolación.
+500g 25s slow -
7:00Listo
Inicio inmersión completa con final de percolación.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Agua hirviendo con válvula cerrada crea la fase de inmersión. Abrir la válvula transiciona a percolación para un final limpio. Lo mejor de ambos mundos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
iOS · Android
100g
+50g Añadir agua