Next Level LVL-10 Nextlevel
Híbrido Doubleshot
Método híbrido inmersión-percolación de Doubleshot.cz. Inicio en inmersión completa con final de percolación usando el sistema de válvula del LVL-10.
Parámetros
- 30 g
- Café
- 500 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 100 °C
- Temp
- 6 medio-grueso
- Molienda
- 7:00
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Cierra válvula. Vierte 100g lentamente, luego revuelve.
Hasta 100g 10s Lento -
1:00 02Verter
Vierte lentamente hasta 300g con válvula cerrada.
Hasta 300g 30s Lento -
3:00 03Verter
Vierte hasta 500g lentamente. Abre válvula para iniciar percolación.
Hasta 500g 25s Lento -
7:00 04Listo
Inicio inmersión completa con final de percolación.
Notas
Fuente original
Receta de NextLevel Brewer Co, publicada en doubleshot.cz.
Más recetas de Next Level LVL-10
Ver todas las recetas de Next Level LVL-10 →- 01 Concentrado + Dilución porNextLevel Brewer Co Método oficial NextLevel de concentrado y dilución. Prepara 360g a través de la cama, luego bypass con 140g de agua caliente directamente en la jarra. Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00
- 02 Tueste Oscuro porNextLevel Brewer Co Temperatura baja para tuestes oscuros en el LVL-10. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Café Helado porNextLevel Brewer Co Café helado rápido en el LVL-10. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 04 Percolación Estándar porNextLevel Brewer Co Receta oficial de percolación estándar NextLevel. Control de válvula para bloom, luego vertidos pulse con válvula abierta manteniendo columna de agua. Ratio 1:17 Tiempo 4:00
- 05 Pulsos Múltiples porNextLevel Brewer Co Técnica de pulsos múltiples para el LVL-10. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
Otros modelos de Nextlevel
Ver todos los modelos Nextlevel →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.