Concentrado + Dilución
Método oficial NextLevel de concentrado y dilución. Prepara 360g a través de la cama, luego bypass con 140g de agua caliente directamente en la jarra.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 97 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 7:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 100g lentamente, luego agita.
+100g 10s slow -
0:00Agitar
Agita para saturar todos los granos.
-
1:00Verter
Vierte lentamente hasta 300g.
+300g 30s slow -
3:00Verter
Vertido final hasta 360g.
+360g 10s slow -
5:00Esperar
Drenaje completo. Agrega 140g de agua caliente a la jarra.
-
7:00Listo
Preparación completa. Revuelve y sirve.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Este método prepara una taza concentrada con 360g, luego diluye con 140g de agua bypass para un total de 500g. La alta temperatura asegura extracción completa de la preparación concentrada.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua