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23 resultados
- 01 Concentrado + Dilución porNextLevel Brewer Co Método oficial NextLevel de concentrado y dilución. Prepara 360g a través de la cama, luego bypass con 140g de agua caliente directamente en la jarra. Next Level LVL-10 Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00
- 02 Tueste Oscuro porNextLevel Brewer Co Temperatura baja para tuestes oscuros en el LVL-10. Next Level LVL-10 Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 03 Híbrido Doubleshot porNextLevel Brewer Co Método híbrido inmersión-percolación de Doubleshot.cz. Inicio en inmersión completa con final de percolación usando el sistema de válvula del LVL-10. Next Level LVL-10 Ratio 1:16.7 Tiempo 7:00
- 04 Café Helado porNextLevel Brewer Co Café helado rápido en el LVL-10. Next Level LVL-10 Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 05 Percolación Estándar porNextLevel Brewer Co Receta oficial de percolación estándar NextLevel. Control de válvula para bloom, luego vertidos pulse con válvula abierta manteniendo columna de agua. Next Level LVL-10 Ratio 1:17 Tiempo 4:00
- 06 Pulsos Múltiples porNextLevel Brewer Co Técnica de pulsos múltiples para el LVL-10. Next Level LVL-10 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 07 Vertido Único porNextLevel Brewer Co Un vertido continuo en el LVL-10. Next Level LVL-10 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 08 Concentrado Bypass porNextLevel Brewer Co Método de concentrado y bypass de NextLevel. Baja temperatura de bloom extrae aromas, mayor temperatura principal extrae cuerpo. Diluye con unos 300g de agua caliente. Next Level LVL-10 Ratio 1:8 Tiempo 2:30
- 09 Oficial porNextLevel Brewer Co Receta oficial de NextLevel para el gotero LVL-10. El diseño de flujo ajustable permite cambiar entre inmersión y percolación. Comienza restringido para cuerpo, luego abre para claridad. Next Level LVL-10 Ratio 1:17 Tiempo 3:00
- 10 Pour Over porNextLevel Brewer Co El fondo plano mecanizado con precisión del LVL-10 para consistencia a nivel de competición. Next Level LVL-10 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 11 Protocolo de Cata porAndrew Pernicano Protocolo de cupping en el brewer: inmersión larga, agitación mínima y vacío suave que imita la mesa de cata. Weber Bird Ratio 1:16.7 Tiempo 10:00
- 12 Inmersión Media con Giro porChristian Klatt Inmersión de tres minutos que imita una preparación de filtro clásica, con agitación a mitad del reposo. Weber Bird Ratio 1:16.5 Tiempo 4:15
- 13 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receta tipo sopa con ratio 1:5 y extracción a vacío inmediata. Taza concentrada y densa pensada para beberse como un caldo. Weber Bird Ratio 1:5 Tiempo 0:40
- 14 Agitación Vertical porDouglas Weber Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Weber Bird Ratio 1:14 Tiempo 3:15
- 15 Claw a Baja Temperatura porJoseph Benavides Temperatura de preparación más baja combinada con agitación intensa e inmersión de dos minutos. Weber Bird Ratio 1:15 Tiempo 2:45