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14 resultados
- 01 Cinco Vertidos Iguales V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 18g Método V60 de cinco vertidos de 60g de Nicole Battefeld. Receta de la Campeona Alemana de Barismo 2018 diseñada para sabores honestos, retención de cuerpo y acidez natural. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 18g
- 02 Espirales Constantes V60 02 Counter Culture Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g Guía de preparación de Counter Culture Coffee: ratio 1:16.7 con vertidos en espiral constantes para extracción consistente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45 Dosis 30g
- 03 Oficial V60 02 George Howell Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 26g Guía de preparación de George Howell Coffee: molienda fina de goteo con vertidos suaves para preservar notas delicadas en tuestes claros. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 26g
- 04 Receta Oficial V60 02 Hario Ratio 1:16.9 Tiempo 3:30 Dosis 16g La receta estándar de Hario. Tres vertidos con movimientos circulares para una taza equilibrada. Ratio 1:16.9 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 05 Fácil y Efectiva V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 20g Método V60 refinado "fácil y efectivo" de Lance Hedrick. Cuatro vertidos con un giro después de cada uno para crear un lecho plano y extracción uniforme. Temperatura alta con molienda media-fina para máxima claridad. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 06 Pulsos en Espiral V60 02 Intelligentsia Coffee Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 26g Guía oficial de vertido V60 de Intelligentsia Coffee. Una razón de 1:16 con florecer seguido de vertidos por fases en incrementos de 70-100g, espiral del centro hacia afuera. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 26g
- 07 Método 4:6 V60 02 Tetsu Kasuya Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta ganadora del World Brewers Cup 2016. Divide la preparación en dos fases: el primer 40% controla el balance dulzura/acidez, el último 60% controla la fuerza. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 08 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta del campeón del World Brewers Cup 2021 Matt Winton. Cinco vertidos iguales de 60g con técnica agresiva desde el centro hacia afuera. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 09 Seis Pulsos Agresivos V60 02 Patrik Rolf Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Receta personal de V60 de Patrik Rolf, fundador de April Coffee. Seis vertidos iguales agresivos de 50g cada uno a intervalos de 30 segundos con molienda gruesa y temperatura baja para preservar aromas delicados. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 10 Vertido Lento Continuo V60 02 Stumptown Coffee Roasters Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 21g Guía oficial de preparación V60 de Stumptown Coffee Roasters. Método de vertido lento continuo que enfatiza consistencia y simplicidad. Molienda media-fina con agua apenas fuera del hervor. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 21g
- 11 Zigzag en Cuatro Vertidos V60 02 Tawans Nui Ratio 1:12 Tiempo 3:00 Dosis 25g Vertido al estilo de Kawah con ratio 1:12. Una preparación medida de cuatro vertidos que intercala un zigzag entre vertidos circulares para maximizar la uniformidad de la extracción. Ratio 1:12 Tiempo 3:00 Dosis 25g
- 12 Estándar de Competencia V60 02 WBrC Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g Una receta de V60 de estilo competencia estandarizada usada como línea de base por muchos competidores de WBrC. Cinco vertidos iguales de 54g a intervalos de 30 segundos. Los vertidos uniformes crean resultados reproducibles ideales para ajustar nuevos cafés. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 18g
- 13 Método de Pulsos V60 02 Hario Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g Una técnica multi-vertido con pausas entre vertidos para agitación controlada y extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g
- 14 Pulso Sereno V60 02 Tim Wendelboe Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 16g Receta V60 de Tim Wendelboe: Campeón Mundial de Barismo 2004. Enfatiza agua recién hervida, molienda media-fina y técnica suave para café nórdico de tueste claro. Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00 Dosis 16g