Buscar recetas
14 resultados
- 01 Clásica Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g Una receta clásica de Chemex que produce una taza limpia y brillante. El filtro grueso elimina los aceites para mayor claridad. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g
- 02 Vertido en Pulsos Chemex 6 Tazas Chemex Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 32g Una técnica de vertido en pulsos para Chemex que permite extracción controlada y una taza equilibrada. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 32g
- 03 Pulsos Cronometrados Chemex 6 Tazas Counter Culture Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 45g Guía Chemex de Counter Culture Coffee: ratio 1:17 con bloom y vertidos pulsados repetidos cada 30 segundos. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:30 Dosis 45g
- 04 Tres Vertidos al Centro Chemex 6 Tazas George Howell Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00 Dosis 48g Receta Chemex de 6 tazas de George Howell Coffee. Tres vertidos iguales de 260g cada uno en intervalos de 30 segundos con técnica enfocada en el centro. Produce una taza limpia y matizada que enfatiza el terroir. Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00 Dosis 48g
- 05 Dos Hacks Chemex 6 Tazas Lance Hedrick Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00 Dosis 40g El enfoque de Lance Hedrick para que la Chemex funcione de verdad — dos hacks físicos más una receta de cinco vertidos a 1:16 con 40g/650g que llega a 1.25–1.5 TDS y ~18–20% de extracción. El chute de la Chemex se atasca y desvía agua; Lance lo arregla con un filtro replegado y una cubierta de silicona en el chute, y luego corre una preparación larga de baja agitación que se apoya en el lecho grueso y profundo para la claridad, en vez de en la técnica de vertido. Ratio 1:16.3 Tiempo 5:00 Dosis 40g
- 06 Oficial Espro Bloom Espro Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g Receta oficial de Espro para el coador vertible BLOOM. El filtro de doble micromalla produce una taza excepcionalmente limpia mientras permite que algunos aceites pasen para dar cuerpo. Método centrado en la floración. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 07 Vertido con Pulsos de Bloom Espro Bloom Espro Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Técnica multipulso para el Espro Bloom. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 08 Base One Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Cuatro vertidos espirales uniformes para una sola taza. La receta inicial del V3. Filtro Orea Wave. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 09 Base Two Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g Versión de taza grande de Base One. Cuatro vertidos espirales para una taza completa de 300g. Filtro Orea Wave. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 18g
- 10 Pulso Base Orea V3 Orea Ratio 1:16.3 Tiempo 3:20 Dosis 16g Receta simple de cinco pulsos que funciona con todos los tipos de café. La receta versátil de cada día. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:20 Dosis 16g
- 11 Oficial Orea V3 Basic Barista Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g Receta de The Basic Barista para el Orea V3. Floración seguida de cuatro vertidos por pulso iguales de 40g a intervalos de 30 segundos. Extracción limpia y precisa desde la ruta de flujo enfocada del V3. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 12g
- 12 El Brillante Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 18g Una taza brillante y alegre con tres vertidos iguales a intervalos regulares. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 13 El Hielo Orea V3 Orea Ratio 1:8.9 Tiempo 2:00 Dosis 18g Café flash helado para el OREA V3. Ratio 1:8.9 Tiempo 2:00 Dosis 18g
- 14 Pulso Orea V3 Orea Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g Técnica multi-pulso para el Orea V3. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 15g