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15 resultados
- 01 Receta Base Cafec Deep 27 Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 3:40 Dosis 15g La base de Cafeshi portada al Deep 27. Misma dosis, ratio y gesto que la versión del Flower Cup 1 — el cono de 27° deja el lecho más alto, así que la molienda se abre dos clics para no sobreextraer. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:40 Dosis 15g
- 02 Oficial Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g La receta recomendada por CAFEC para el Deep 27. Solo 12g de café y un vertido continuo al centro. El ángulo de 27 grados hace el trabajo. Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g
- 03 Vertido Único Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Técnica simplificada de un solo vertido. Las ranuras profundas manejan el flujo naturalmente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 04 Dosis Baja Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g Receta de dosis baja que aprovecha la fortaleza única del Deep 27. Solo 8g de café para una taza con sabor completo sin desperdicio. Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g
- 05 Técnica Definitiva Cafec Deep 27 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La Técnica Definitiva de V60 de Hoffmann adaptada al Deep 27. Dos vertidos principales, todos al centro — el cono pronunciado pide una columna única de agua, no los círculos lentos que usarías en un V60. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 06 Inmersión Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La cama profunda del Deep crea un efecto natural de inmersión con tiempo de contacto extendido. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 07 Cuatro Vertidos 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 10g Receta Cafec Deep 27 de 4 vertidos de Lance Hedrick para dosis de 9g–10g — el peldaño justo encima de su Cinco Vertidos Microdosis. Mismo doble bloom, mismo vertido grande central, pero con un vertido final menos a ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 10g
- 08 Oficial Walkure Karlsbader Coffee Circle Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Receta de Coffee Circle para la Karlsbader Kanne. Fase de bloom con distribuidor de agua de porcelana para sabor limpio y puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 09 Tueste Oscuro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 10 Tradicional Alemán Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Método tradicional alemán para la Walkure Karlsbader Kanne. Construcción toda en porcelana no aporta ningún sabor para un carácter de café puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 11 Helado Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 24g Preparación de Walkure gelada por explosión. Limpio y brillante. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 24g
- 12 Berlin Walkure Karlsbader Kaffeekirsche Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g Receta de Kaffeekirsche Roastery Berlin para la Kanne Karlsbader. Ratio estándar de 71.4g/L con molienda gruesa y vertido lento. Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g
- 13 Tueste Claro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g Extracción a temperatura más alta para tuestes claros en la Walkure. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g
- 14 Doble Vertido Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g Técnica de vertido dividido para la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 15 Molienda Media Walkure Karlsbader Voltage Coffee Supply Ratio 1:17.1 Tiempo 4:00 Dosis 21g Receta de Voltage Coffee para el preparador Walkure Bayreuth. Molienda media con placa de dispersión para extracción uniforme sin esfuerzo. Ratio 1:17.1 Tiempo 4:00 Dosis 21g