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14 resultados
- 01 Vertido Circular Único V60 02 Blue Bottle Coffee Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 21g Método oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Un florecer seguido de un vertido circular constante. Blue Bottle enfatiza la frescura — granos dentro de dos semanas de la fecha de tueste. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00 Dosis 21g
- 02 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 22g V60 de alta extracción de Jonathan Gagné (Coffee ad Astra): agua hirviendo, técnica de nido en bloom, y vertido lento en patrón de flor. Ratio 1:17 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 03 Bloom Agitado al Centro V60 02 Heart Coffee Roasters Ratio 1:16.4 Tiempo 3:00 Dosis 22g Receta de V60 de Heart Coffee Roasters (Portland). Agitación vigorosa durante el florecer, luego vertidos lentos centrales evitando los bordes. Produce una taza limpia y dulce destacando el carácter de origen. Ratio 1:16.4 Tiempo 3:00 Dosis 22g
- 04 Método 1-2-1 V60 02 Lance Hedrick Ratio 1:17 Tiempo 3:50 Dosis 18g El método 1-2-1 de Lance Hedrick: bloom largo seguido de un vertido principal para alta extracción y claridad. Ratio 1:17 Tiempo 3:50 Dosis 18g
- 05 Técnica Definitiva V60 02 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g La Técnica Definitiva de V60 por James Hoffmann. Método de dos vertidos con agitación en el bloom, removido y giro final para extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 06 Dos Vertidos Agitados V60 02 Onyx Coffee Lab Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g Método de dos vertidos de Onyx Coffee Lab: bloom de alta agitación y drenaje limpio. Ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 07 Rao Spin V60 02 Scott Rao Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 20g Técnica de V60 de Scott Rao: giro agresivo en el bloom, dos vertidos principales, y el Rao Spin para extracción uniforme. Ratio 1:17. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 08 Zigzag al Hielo V60 02 Tawans Nui Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 20g Vertido sobre hielo al estilo de Kawah. Una preparación rápida de 90 segundos con ratio 1:10 que combina un vertido circular para saturar uniformemente con un acabado en zigzag para una extracción homogénea. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 20g
- 09 Zigzag V60 02 Tawans Nui Ratio 1:13 Tiempo 2:30 Dosis 20g Vertido al estilo de Kawah con ratio 1:13. Estructura de dos vertidos — saturación circular seguida de un acabado en zigzag — que espera a que el chorro estable se convierta en goteo. Ratio 1:13 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 10 Helado Japonés V60 02 James Hoffmann Ratio 1:10 Tiempo 2:45 Dosis 25g Método de V60 helado estilo japonés de James Hoffmann. Prepara a doble concentración con agua hirviendo sobre hielo. Produce un café helado brillante y complejo que el café frío no puede igualar. Ratio 1:10 Tiempo 2:45 Dosis 25g
- 11 Dos Tazas con Agitación V60 02 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g Receta de V60 de James Hoffmann escalada para dos tazas. Misma técnica que su método estándar: florecer con agitación, dos vertidos grandes, agitación y giro al final. Molienda ligeramente más gruesa para el lote más grande. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g
- 12 Café Helado Japonés V60 02 Hario Ratio 1:12 Tiempo 2:30 Dosis 20g Prepara caliente directamente sobre hielo. Usa la mitad del agua para preparar, la otra mitad como hielo en el servidor. Ratio 1:12 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 13 Vertido Único V60 02 Hario Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g La receta V60 más simple: florecer luego un vertido continuo único. No se necesita técnica compleja. El vertido único agita naturalmente la cama conforme sube el nivel de agua. Perfecto para mañanas ocupadas. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45 Dosis 15g
- 14 Punto Dulce (Principiante) V60 02 Hario Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 15g Una receta indulgente para principiantes con ratio estándar 1:15 y tres vertidos simples. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 15g