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26 resultados
- 01 Receta Base Cafec Deep 27 Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 3:40 Dosis 15g La base de Cafeshi portada al Deep 27. Misma dosis, ratio y gesto que la versión del Flower Cup 1 — el cono de 27° deja el lecho más alto, así que la molienda se abre dos clics para no sobreextraer. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:40 Dosis 15g
- 02 Oficial Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g La receta recomendada por CAFEC para el Deep 27. Solo 12g de café y un vertido continuo al centro. El ángulo de 27 grados hace el trabajo. Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00 Dosis 12g
- 03 Vertido Único Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Técnica simplificada de un solo vertido. Las ranuras profundas manejan el flujo naturalmente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 04 Dosis Baja Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g Receta de dosis baja que aprovecha la fortaleza única del Deep 27. Solo 8g de café para una taza con sabor completo sin desperdicio. Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45 Dosis 8g
- 05 Técnica Definitiva Cafec Deep 27 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La Técnica Definitiva de V60 de Hoffmann adaptada al Deep 27. Dos vertidos principales, todos al centro — el cono pronunciado pide una columna única de agua, no los círculos lentos que usarías en un V60. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 06 Inmersión Cafec Deep 27 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g La cama profunda del Deep crea un efecto natural de inmersión con tiempo de contacto extendido. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 15g
- 07 Cuatro Vertidos 1:16 Cafec Deep 27 Lance Hedrick Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 10g Receta Cafec Deep 27 de 4 vertidos de Lance Hedrick para dosis de 9g–10g — el peldaño justo encima de su Cinco Vertidos Microdosis. Mismo doble bloom, mismo vertido grande central, pero con un vertido final menos a ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 2:00 Dosis 10g
- 08 Receta Base Cafec Deep Pro Cafeshi Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g La base de Cafeshi portada al Deep Pro. Misma geometría de 45° que el Deep 45 pero con el cuerpo hexagonal-rib original — un clic más grueso que la base del Flower Cup 1, mismo gesto en lo demás. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:20 Dosis 15g
- 09 Tueste Oscuro Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 16g Receta de una taza para Deep Pro afinada para tuestes oscuros. 16g de café con 240g de agua a 88 °C, dos vertidos, drenado alrededor de 3:30. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 16g
- 10 Japanese Iced Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g Iced estilo japonés en el Deep Pro. 200g de agua caliente preparados directamente sobre 100g de hielo en la jarra, ratio efectivo final 1:15. Limpio, frutal, cítrico. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 20g
- 11 Kissaten Style Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g Estilo de café japonés de preguerra en el Deep Pro. 20g de café con 320g de agua a 88 °C, un vertido lento y continuo de tres minutos, drenado alrededor de 5:00. Ratio 1:16 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 12 Large Brew Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 25g Receta de dos vertidos en taza grande para el Deep Pro. 25g de café con 400g de agua, drenado alrededor de 4:30, pensada para dos servings amplios. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 25g
- 13 Osmotic Flow Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g La técnica firma para la que se diseñó el Deep Pro. 30g de café al 1:16, un único vertido continuo al centro tras el bloom, drenado alrededor de 4:30. Ratio 1:16 Tiempo 4:30 Dosis 30g
- 14 Single Pour Cafec Deep Pro CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g Vertido único en pequeña dosis para el Deep Pro. 15g de café con 250g de agua, bloom y un único vertido continuo al centro, drenado alrededor de 3:30. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 15 Ultimate Technique Cafec Deep Pro James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 30g La Ultimate Technique de James Hoffmann adaptada al Deep Pro a más volumen. 30g de café con 500g de agua, dos vertidos principales tras el bloom y un giro y estirado final. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:00 Dosis 30g