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14 resultados
- 01 Batch NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:13.5 Tiempo 4:00 Dosis 26g Una dosis mayor de 26g con molienda gruesa de muelas planas, regulada con la válvula para controlar el flujo rápido. Diluida en la jarra para una taza limpia y separada. De NextLevel. Ratio 1:13.5 Tiempo 4:00 Dosis 26g
- 02 Doble Pase NextLevel Pulsar Mini Parsa Lack Ratio 1:20 Tiempo 3:45 Dosis 5g La preparación 1:20 de baja dosis de Parsa Lack, pasada por la cama dos veces: una vez drenada la primera preparación, viértela de nuevo sobre los posos y drena otra vez para mayor claridad. Ratio 1:20 Tiempo 3:45 Dosis 5g
- 03 Columna Baja NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g El enfoque de válvula abierta de Jonathan Gagné: mantén la columna de agua por debajo de un centímetro sobre el lecho con muchos vertidos pequeños al centro. Un 1:17 limpio. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 04 Filtración Máxima del Lecho NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:13.3 Tiempo 3:15 Dosis 15g Un bloom con válvula cerrada y un primer vertido más frío empujan todo el lecho sobre el papel para una filtración máxima. Preparación ceñida 1:13.3, diluida al gusto. De NextLevel. Ratio 1:13.3 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 05 Extracción Selectiva NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:14.7 Tiempo 3:45 Dosis 18g El runoff del bloom se drena y se reserva, así la primera extracción más áspera nunca llega a la taza. Devuelve parte al gusto. De NextLevel. Ratio 1:14.7 Tiempo 3:45 Dosis 18g
- 06 Agua Primero NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g El agua entra antes que el café para una saturación inmediata y uniforme, seguida de dos adiciones con válvula abierta. Un 1:17 limpio. De NextLevel. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g
- 07 Oficial Walkure Karlsbader Coffee Circle Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Receta de Coffee Circle para la Karlsbader Kanne. Fase de bloom con distribuidor de agua de porcelana para sabor limpio y puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 08 Tueste Oscuro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 5:00 Dosis 20g
- 09 Tradicional Alemán Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g Método tradicional alemán para la Walkure Karlsbader Kanne. Construcción toda en porcelana no aporta ningún sabor para un carácter de café puro. Ratio 1:15.9 Tiempo 4:30 Dosis 22g
- 10 Helado Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 24g Preparación de Walkure gelada por explosión. Limpio y brillante. Ratio 1:10 Tiempo 4:00 Dosis 24g
- 11 Berlin Walkure Karlsbader Kaffeekirsche Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g Receta de Kaffeekirsche Roastery Berlin para la Kanne Karlsbader. Ratio estándar de 71.4g/L con molienda gruesa y vertido lento. Ratio 1:14 Tiempo 5:00 Dosis 25g
- 12 Tueste Claro Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g Extracción a temperatura más alta para tuestes claros en la Walkure. Ratio 1:16.7 Tiempo 5:30 Dosis 18g
- 13 Doble Vertido Walkure Karlsbader Walküre Porzellan Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g Técnica de vertido dividido para la Walkure. Ratio 1:15 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 14 Molienda Media Walkure Karlsbader Voltage Coffee Supply Ratio 1:17.1 Tiempo 4:00 Dosis 21g Receta de Voltage Coffee para el preparador Walkure Bayreuth. Molienda media con placa de dispersión para extracción uniforme sin esfuerzo. Ratio 1:17.1 Tiempo 4:00 Dosis 21g