Buscar recetas
14 resultados
- 01 Receta Base Cafec Flower Cup 4 Cafeshi Ratio 1:16.6 Tiempo 3:30 Dosis 25g La base de Cafeshi escalada al Flower Cup 4. Mismo gesto que la versión de una taza — bloom de 30 segundos y dos vertidos iguales — a una dosis de 25g para que el lecho mantenga su altura en el cuerpo ancho del Cup 4. Ratio 1:16.6 Tiempo 3:30 Dosis 25g
- 02 Floración Completa Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 24g Bloom completo de 1 minuto para extracción uniforme en la cama de café más grande del Flower Cup 4. Ratio 1:16. Ratio 1:16 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 03 Helado Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g Café helado japonés con el Cafec Flower Cup 4. Las ranuras de pétalo aseguran extracción uniforme con moliendas finas. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 18g
- 04 Flujo Osmótico Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g Método de flujo osmótico recomendado por Cafec. Vertido continuo lento al centro crea presión osmótica para extracción uniforme. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30 Dosis 24g
- 05 Vertido Único Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g Un vertido continuo después del bloom. Las ranuras de pétalo regulan el flujo naturalmente. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 06 Tres Vertidos Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g La receta Flower de tres vertidos de Belco a 1:15. Tres pulsos deliberados cada 60 segundos llevan el lecho más profundo del Cup 4 sin que los finos compacten el centro. Ratio 1:15 Tiempo 3:00 Dosis 20g
- 07 Dos Tazas Cafec Flower Cup 4 CAFEC Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 24g Receta de dos tazas para el Flower Dripper Cup 4 más grande. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 24g
- 08 Técnica Definitiva Cafec Flower Cup 4 James Hoffmann Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g La Ultimate Technique del V60 de James Hoffmann escalada para el Cup 4. Dos vertidos principales más una agitación tardía, sobre las costillas del Flower que permiten moler un click más fino que el equivalente en V60 03. Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00 Dosis 30g
- 09 Batch NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:13.5 Tiempo 4:00 Dosis 26g Una dosis mayor de 26g con molienda gruesa de muelas planas, regulada con la válvula para controlar el flujo rápido. Diluida en la jarra para una taza limpia y separada. De NextLevel. Ratio 1:13.5 Tiempo 4:00 Dosis 26g
- 10 Doble Pase NextLevel Pulsar Mini Parsa Lack Ratio 1:20 Tiempo 3:45 Dosis 5g La preparación 1:20 de baja dosis de Parsa Lack, pasada por la cama dos veces: una vez drenada la primera preparación, viértela de nuevo sobre los posos y drena otra vez para mayor claridad. Ratio 1:20 Tiempo 3:45 Dosis 5g
- 11 Columna Baja NextLevel Pulsar Mini Jonathan Gagné Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g El enfoque de válvula abierta de Jonathan Gagné: mantén la columna de agua por debajo de un centímetro sobre el lecho con muchos vertidos pequeños al centro. Un 1:17 limpio. Ratio 1:17 Tiempo 3:30 Dosis 15g
- 12 Filtración Máxima del Lecho NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:13.3 Tiempo 3:15 Dosis 15g Un bloom con válvula cerrada y un primer vertido más frío empujan todo el lecho sobre el papel para una filtración máxima. Preparación ceñida 1:13.3, diluida al gusto. De NextLevel. Ratio 1:13.3 Tiempo 3:15 Dosis 15g
- 13 Extracción Selectiva NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:14.7 Tiempo 3:45 Dosis 18g El runoff del bloom se drena y se reserva, así la primera extracción más áspera nunca llega a la taza. Devuelve parte al gusto. De NextLevel. Ratio 1:14.7 Tiempo 3:45 Dosis 18g
- 14 Agua Primero NextLevel Pulsar Mini NextLevel Brewer Co Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g El agua entra antes que el café para una saturación inmediata y uniforme, seguida de dos adiciones con válvula abierta. Un 1:17 limpio. De NextLevel. Ratio 1:17 Tiempo 3:00 Dosis 15g