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14 resultados
- 01 Concentrado April Brewer Project Barista Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g Concentrado fuerte 1:10 para café helado o diluir. Los grandes orificios de drenaje del April Brewer evitan atascos incluso con dosis altas. Ratio 1:10 Tiempo 2:00 Dosis 15g
- 02 Café Helado April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:10 Tiempo 2:20 Dosis 18g Café helado japonés con el April Brewer para una taza helada limpia y dulce. Ratio 1:10 Tiempo 2:20 Dosis 18g
- 03 Vertido Único April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g Un vertido continuo único simplificado en el April Brewer. El diseño de fondo plano y los orificios grandes aseguran flujo consistente incluso sin una estructura de vertido compleja. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30 Dosis 12g
- 04 Perfil Sostenible April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30 Dosis 13g Perfil de preparación "Sostenible" de April Coffee para el April Brewer. Dosis ligeramente mayor y temperatura mayor que la receta estándar para un cuerpo más completo. Diseñado para consumo diario con cafés de grado comercial. Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30 Dosis 13g
- 05 Dos Vertidos April Brewer April Coffee Roasters Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g Una receta simplificada de dos vertidos para el April Brewer cuando quieres menos complicación. Ratio 1:16.3 Tiempo 3:00 Dosis 16g
- 06 WBrC April Brewer Patrik Rolf Ratio 1:16.7 Tiempo 2:40 Dosis 12g Receta de la ronda final del World Brewers Cup de Patrik Rolf usando su propio April Brewer. Tres vertidos con molienda gruesa y temperatura baja. El primero y tercero son circulares, el del medio apunta solo al centro. Ratio 1:16.7 Tiempo 2:40 Dosis 12g
- 07 Vertido Ultra Lento Nel Drip Blue Bottle Coffee Ratio 1:10 Tiempo 3:20 Dosis 25g Receta de nel drip de Blue Bottle Coffee. Molienda gruesa, baja temperatura y un primer vertido extremadamente lento para una taza sedosa y aromática. Ratio 1:10 Tiempo 3:20 Dosis 25g
- 08 Clásico Nel Drip Hario Ratio 1:13.6 Tiempo 4:00 Dosis 22g Preparación con filtro de tela japonés (nel) para una taza rica, con aceites presentes y final limpio. Ratio 1:13.6 Tiempo 4:00 Dosis 22g
- 09 Kissaten Nel Drip Daibo Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 20g Método legendario de nel drip de Katsuji Daibo de Daibo Coffee, Omotesando, Tokyo. Técnica de vertido ultra lento gota a gota perfeccionada durante 38 años. Ratio 1:10 Tiempo 4:30 Dosis 20g
- 10 Tueste Oscuro Nel Drip Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g Preparación nel drip a baja temperatura para tuestes oscuros. Rico y suave. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 20g
- 11 Cuerpo Completo Nel Drip Hario Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 25g Método general de nel drip para dos tazas. El filtro de franela deja pasar los aceites para una taza suave y con cuerpo. Ratio 1:15 Tiempo 3:30 Dosis 25g
- 12 Helado Nel Drip Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 24g Nel drip gelado por explosión. Cuerpo completo con acidez brillante. Ratio 1:10 Tiempo 2:30 Dosis 24g
- 13 Estilo Kissaten Nel Drip Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00 Dosis 22g Nel drip tradicional japonés estilo kissaten. Vertidos lentos y meditados. Ratio 1:12.7 Tiempo 4:00 Dosis 22g
- 14 Tueste Claro Nel Drip Kurasu Ratio 1:10.4 Tiempo 2:00 Dosis 20g Receta de nel drip de Kurasu Kyoto optimizada para café de tueste claro. Desarrollada por el barista principal Tsubasa tras más de 50 pruebas para dulzura y textura rica. Ratio 1:10.4 Tiempo 2:00 Dosis 20g