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24 resultados
- 01 Concentrado porChemex Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 10 tazas. Perfecto para diluir sobre hielo o con agua caliente. Chemex 10 Tazas Ratio 1:10
- 02 Cuatro Vertidos porChemex Método simple de cuatro vertidos para la Chemex de 10 tazas. Vertidos al centro únicamente para un lote grande fácil y repetible. Chemex 10 Tazas Ratio 1:13.5
- 03 Oficial porJames Hoffmann Técnica de vertido Hoffmann escalada para la Chemex más grande de 10 tazas. Molienda gruesa para evitar la sobre-extracción. Chemex 10 Tazas Ratio 1:16.4
- 04 Café Helado porChemex Lote de Chemex helada para una fiesta. Prepara a doble concentración sobre 500g de hielo en la Chemex de 10 tazas. Sirve 5 personas. Chemex 10 Tazas Ratio 1:10.8
- 05 Tueste Oscuro porOrea Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea O1. Orea O1 Ratio 1:15
- 06 Concentrado porOrea El pequeño brewer O1 para vertidos ultra-concentrados. Funciona genial como sustituto de espresso en pourover. Orea O1 Ratio 1:10
- 07 The Fine porOrea Molienda fina, preparación rápida en el O1. Un vertido de bloom y un vertido central largo para una taza rápida y brillante. Filtro Orea Wave. Orea O1 Ratio 1:16.7
- 08 The Mid porOrea Molienda media y temperatura más baja para el O1 con Flat Paper y Negotiator. Un punto medio entre The Wide y The Dara. Orea O1 Ratio 1:16.7
- 09 Vertido Único porOrea Un vertido continuo en el Orea O1. Orea O1 Ratio 1:16.7
- 10 Estándar porOrea Receta equilibrada para uso diario con el O1. Molienda media con vertidos espirales suaves. Orea O1 Ratio 1:16.7
- 11 The Wide porOrea Receta de dosis baja y molienda fina para el O1 con Flat Paper y Negotiator. Tiempo de extracción extendido para un cuerpo amplio tipo té con alta claridad. Orea O1 Ratio 1:20
- 12 Protocolo de Cata porAndrew Pernicano Protocolo de cupping en el brewer: inmersión larga, agitación mínima y vacío suave que imita la mesa de cata. Weber Bird Ratio 1:16.7
- 13 Inmersión Media con Giro porChristian Klatt Inmersión de tres minutos que imita una preparación de filtro clásica, con agitación a mitad del reposo. Weber Bird Ratio 1:16.5
- 14 Sopa Densa 1:5 porChristopher Feran Receta tipo sopa con ratio 1:5 y extracción a vacío inmediata. Taza concentrada y densa pensada para beberse como un caldo. Weber Bird Ratio 1:5
- 15 Agitación Vertical porDouglas Weber Agitación suave de cinco vaivenes y extracción final lenta para una taza redonda y equilibrada. Weber Bird Ratio 1:14