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20 resultados
- 01 Oficial porCAFEC La receta recomendada por CAFEC para el Deep 27. Solo 12g de café y un vertido continuo al centro. El ángulo de 27 grados hace el trabajo. Cafec Deep 27 Ratio 1:12.5 Tiempo 2:00
- 02 Vertido Único porCAFEC Técnica simplificada de un solo vertido. Las ranuras profundas manejan el flujo naturalmente. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:15
- 03 Dosis Baja porCAFEC Receta de dosis baja que aprovecha la fortaleza única del Deep 27. Solo 8g de café para una taza con sabor completo sin desperdicio. Cafec Deep 27 Ratio 1:15.6 Tiempo 1:45
- 04 Técnica Definitiva porJames Hoffmann La Técnica Definitiva de V60 de Hoffmann adaptada al Deep 27. Dos vertidos principales, todos al centro — el cono pronunciado pide una columna única de agua, no los círculos lentos que usarías en un V60. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00
- 05 Inmersión porCAFEC La cama profunda del Deep crea un efecto natural de inmersión con tiempo de contacto extendido. Cafec Deep 27 Ratio 1:16.7 Tiempo 4:00
- 06 Oficial — Espiral Entra-Sale porBlue Bottle Coffee Receta oficial de Blue Bottle Coffee. Técnica de vertido en espiral desde el centro hacia afuera y de vuelta. Blue Bottle Dripper Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 07 Vertido Rapido porBlue Bottle Coffee Método simplificado de una taza de Blue Bottle. Un enfoque sin complicaciones: floración, vertido principal único, terminado. Diseñado para su coador propietario pero funciona con cualquier coador de cono. Blue Bottle Dripper Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 08 Oficial — Ratio Rico porBlue Bottle Coffee Receta oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Diseñada para su coador propietario Blue Bottle pero funciona con cualquier coador de cono. Floración luego vertido espiral constante con énfasis en frescura y proporciones precisas. Blue Bottle Dripper Ratio 1:15.2 Tiempo 2:45
- 09 Clásica porBlue Bottle Coffee La receta oficial de pour-over de Blue Bottle Coffee para su dripper propietario. Blue Bottle Dripper Ratio 1:15.9 Tiempo 3:40
- 10 Taza Individual porProject Barista Receta de Project Barista para una taza pequeña en el Blue Bottle Dripper. Proporción 1:15 para una taza equilibrada e intensa. Blue Bottle Dripper Ratio 1:15.4 Tiempo 2:30
- 11 Vertido Unico porBlue Bottle Coffee Técnica simplificada de vertido único para el coador Blue Bottle. Un vertido constante después de la floración. Blue Bottle Dripper Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30
- 12 Vertido Circular Único porBlue Bottle Coffee Método oficial de vertido de Blue Bottle Coffee. Un florecer seguido de un vertido circular constante. Blue Bottle enfatiza la frescura — granos dentro de dos semanas de la fecha de tueste. V60 02 Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 13 Jonathan Gagné porJonathan Gagné V60 de alta extracción de Jonathan Gagné (Coffee ad Astra): agua hirviendo, técnica de nido en bloom, y vertido lento en patrón de flor. V60 02 Ratio 1:17 Tiempo 4:30
- 14 Bloom Agitado al Centro porHeart Coffee Roasters Receta de V60 de Heart Coffee Roasters (Portland). Agitación vigorosa durante el florecer, luego vertidos lentos centrales evitando los bordes. Produce una taza limpia y dulce destacando el carácter de origen. V60 02 Ratio 1:16.4 Tiempo 3:00
- 15 Diaria porLance Hedrick Receta V60 personal de cada día de Lance Hedrick — lo que prepara en realidad cuando quiere una taza deliciosa. Un solo bloom más un vertido principal estable a ratio 1:16.7 apunta a ~18% de extracción y unos 1.2 TDS para una taza tipo té, floral, matizada que protege la complejidad que las recetas de alta extracción pierden. V60 02 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:00