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14 resultados
- 01 Vertido en Espiral porBlue Bottle Coffee Receta Chemex de Blue Bottle escalada para 3 tazas. Vertido en espiral a 10g/s desde el centro hacia afuera. Blue Bottle recomienda molienda ligeramente más fina para lotes más pequeños. Chemex 3 Tazas Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 02 Concentrado porChemex Concentrado fuerte 1:10 en la Chemex de 3 tazas. Diluye con agua o hielo para una taza refrescante. Chemex 3 Tazas Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 03 Tueste Oscuro Suave porChemex Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en la Chemex de 3 tazas. Suave y rica sin amargor. Chemex 3 Tazas Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 04 Oficial porJames Hoffmann Adaptado del método de vertido de James Hoffmann para la Chemex de 3 tazas. Chemex 3 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 05 Helado Rápido porChemex Café helado por método flash para la Chemex de 3 tazas. Prepara caliente directamente sobre hielo para enfriamiento instantáneo. Chemex 3 Tazas Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 06 Tueste Claro porChemex Receta Chemex de 3 tazas optimizada para cafés de tueste claro. Temperatura más alta y molienda ligeramente más fina extraen más de tuestes claros difíciles de extraer. El filtro grueso de Chemex produce claridad similar al té. Chemex 3 Tazas Ratio 1:15.9 Tiempo 3:30
- 07 Mañanero porChemex Una preparación Chemex más pequeña para una porción usando la cafetera de 3 tazas. Chemex 3 Tazas Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 08 Nordica Ligera porChemex Estilo nórdico de alta extracción en la pequeña Chemex. Brillante, dulce y jugosa de tuestes claros. Chemex 3 Tazas Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 09 Vertido por Pulsos porChemex Método de vertido por pulsos para la Chemex de 3 tazas. Vertidos consistentes de 80g a intervalos de 30 segundos para una extracción uniforme. Chemex 3 Tazas Ratio 1:15.4 Tiempo 3:00
- 10 Vertido Único porChemex Método de mínima intervención para la Chemex de 3 tazas. Un vertido continuo después del bloom. Chemex 3 Tazas Ratio 1:15.6 Tiempo 2:30
- 11 Clásico porWalküre Porzellan Receta clásica de Walkure (Bayreuth) con dripper de porcelana. Sin filtro de papel — la malla fina de porcelana produce una taza uniquamente limpia mientras permite que los aceites pasen. Se requiere molienda gruesa para prevenir obstrucciones. Walkure Karlsbader Ratio 1:15 Tiempo 3:30
- 12 Helado porWalküre Porzellan Preparación de Walkure gelada por explosión. Limpio y brillante. Walkure Karlsbader Ratio 1:10 Tiempo 4:00
- 13 Fuerte porWalküre Porzellan Receta Walkure más fuerte con dosis más alta (ratio 1:12). El filtro de porcelana maneja bien la concentración más alta. Produce una taza con cuerpo completo y concentrada. Walkure Karlsbader Ratio 1:12 Tiempo 3:30
- 14 Molienda Media porVoltage Coffee Supply Receta de Voltage Coffee para el preparador Walkure Bayreuth. Molienda media con placa de dispersión para extracción uniforme sin esfuerzo. Walkure Karlsbader Ratio 1:17.1 Tiempo 4:00