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14 resultados
- 01 Café de Tueste Oscuro Baja temperatura para tuestes oscuros en el coador cuña Bee House. Bee House Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Pulsos en Espiral porMessenger Coffee Receta de Messenger Coffee para el Bee House. Vertidos por pulsos con un bloom de 40g para una taza limpia y bien extraida. Bee House Ratio 1:15.6 Tiempo 3:00
- 03 Dos Vertidos 1:18 porStumptown Coffee Roasters Receta de Stumptown Coffee Roasters para el Bee House. Tolerante y no requiere tetera de cuello de ganso. Bee House Ratio 1:18.1 Tiempo 2:00
- 04 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receta de Nicole Battefeld-Montgomery para el coador Graycano (que co-diseño). Cuatro vertidos con énfasis en agitación durante la floración. El diseño de material dual del Graycano retiene calor del vidrio mientras es a prueba de roturas con su carcasa de metal. Graycano Ratio 1:16.5 Tiempo 2:45
- 05 Competencia Cinco Vertidos porGraycano Receta estilo competencia para Graycano inspirada en campeones de Brewers Cup. Cinco vertidos iguales de 50g con molienda fina para máxima extracción. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 06 Tueste Oscuro porBasic Barista Extracción a baja temperatura para tuestes oscuros en el Graycano. La masa térmica cerámica ayuda a mantener estabilidad de temperatura. Graycano Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 07 Helado porGraycano Café flash helado en el Graycano. Infusión concentrada sobre hielo. La cerámica retiene calor bien durante tiempos de infusión más cortos. Graycano Ratio 1:10 Tiempo 2:15
- 08 Tueste Claro porGraycano Receta del Graycano para tuestes claros. Temperatura más alta para extracción completa de sabores delicados. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45
- 09 Filtro Wave con Coin porGraycano Receta de Basic Barista con filtro wave usando el Graycano Coin. Tres vertidos iguales después del bloom para una taza dulce y con cuerpo. Graycano Ratio 1:16.7 Tiempo 2:30
- 10 Molienda Fina con Espiral porMatt Perger El método V60 del campeón WBC Matt Perger: molienda fina, agitación agresiva en bloom, y vertidos en espiral hacia afuera. V60 01 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:20
- 11 Tueste Oscuro porHario Receta de V60-01 a baja temperatura para tuestes oscuros. Técnica suave para una taza limpia individual. V60 01 Ratio 1:15 Tiempo 2:30
- 12 Helado Japonés porHario Café helado japonés de una sola taza en el V60-01. Molienda fina con agua hirviendo se prepara a doble concentración sobre 130g de hielo. El pequeño V60-01 es perfecto para café helado de tamaño personal. V60 01 Ratio 1:10 Tiempo 2:00
- 13 Japonés porHario Método de THE COFFEESHOP Tokyo para V60 01. Transición gradual de vertidos lentos a circulares para extracción balanceada. V60 01 Ratio 1:15 Tiempo 2:30
- 14 Café de Origen Único porHario Receta refinada de una sola taza para el V60-01 optimizada para mostrar cafés de origen único. Molienda fina-media y razón precisa de 1:16.7 con tres vertidos cuidadosos para claridad máxima. V60 01 Ratio 1:16.7 Tiempo 2:15