Buscar recetas
311 resultados
- 16 Estilo WAC 2024 porAeroPress Receta moderna estilo Campeonato Mundial de AeroPress. Molienda media, método estándar (no invertido). Preparación rápida con tiempo total de 90 segundos. Optimizada para competición con extracción equilibrada y dulce. AeroPress Ratio 1:11.1 Tiempo 1:25
- 17 Invertida Clásica El método invertido clásico de AeroPress. Voltea la AeroPress al revés para preparación de inmersión completa, dándote control total sobre el tiempo de reposo. Adición de agua en tres etapas para extracción uniforme. AeroPress Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 18 Helada Japonesa porAeroPress Método de AeroPress helada estilo japonés. Prepara un concentrado fuerte y caliente directamente sobre hielo. El enfriamiento rápido bloquea los compuestos aromáticos para un café helado brillante y complejo. AeroPress Ratio 1:6.5 Tiempo 1:30
- 19 Receta Oficial porAeroPress La receta estándar incluida con cada AeroPress. Una cucharada colmada (17g) de café molido medio. 80°C para tuestes oscuros, 85°C para medios/claros. AeroPress Ratio 1:11.8 Tiempo 1:40
- 20 Infusión Larga porJonathan Gagné Receta del astrofísico e investigador de café: 10 minutos de infusión para máxima extracción sin astringencia. Respaldada por estudios de ciencia del café y geofísica. AeroPress Ratio 1:14.4 Tiempo 10:00
- 21 Presión Lenta porLance Hedrick Receta AeroPress upright estándar de Lance Hedrick construida sobre tres principios: presión lenta, siempre bloom, molienda más gruesa. Una presión suave de un minuto mantiene los coloides y finos fuera de la taza, entregando claridad estilo V60 con la textura táctil que sólo la AeroPress puede producir. AeroPress Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 22 Helado porJames Hoffmann Método de café helado de Hoffmann: prepara concentrado sobre hielo. La dilución del hielo lo lleva a la concentración correcta. AeroPress Ratio 1:10.9 Tiempo 5:00
- 23 Definitiva porJames Hoffmann Técnica definitiva de Hoffmann: posición estándar, infusión larga, presión suave. No enjuagar filtro ni precalentar. AeroPress Ratio 1:18.2 Tiempo 3:25
- 24 WAC 2015 porLukas Zahradnik Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2015. Método invertido con preparación a baja temperatura de 79°C. AeroPress Ratio 1:11.5 Tiempo 1:35
- 25 WAC 2016 porFilip Kucharczyk Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2016. Invertido, molienda gruesa, concentrado de alta dosis con bypass. AeroPress Ratio 1:4.3 Tiempo 1:30
- 26 WAC 2017 porPaulina Miczka Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2017. Invertido con molienda gruesa (8/10), dosis de 35g. Rinde ~90ml de concentrado (4.5% TDS). AeroPress Ratio 1:4.3 Tiempo 1:35
- 27 WAC 2018 porCarolina Ibarra Garay Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2018. Invertido, dosis de 34.9g, EK43S 8/10 grueso, agitar con palillos. Bypass con agua a temperatura mixta. AeroPress Ratio 1:2.9 Tiempo 1:30
- 28 WAC 2019 porWendelien van Bunnik Ganadora del Campeonato Mundial de AeroPress 2019. Invertido, dosis de 30g a 92°C. Extracción rápida y agresiva. AeroPress Ratio 1:3.3 Tiempo 1:00
- 29 WAC 2023 porTay Wipvasutt Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2023. Invertido con técnica única de añadir 2g de café fresco a mitad de preparación para aroma. AeroPress Ratio 1:5.6 Tiempo 2:05
- 30 WAC 2025 porNémo Pop Ganador del Campeonato Mundial de AeroPress 2025. Primer ganador WAC con método estándar (vertical) en años. Usa tapa Flow Control Filter Cap con café tamizado. AeroPress Ratio 1:5.6 Tiempo 1:10