Gina Misc pourover
Light Roast
von GOAT Story
Gina-Pour-Over, optimiert für helle Röstungen mit integrierter Flusssteuerung.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 95 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 50:00+40g hinzufügen
Bis
40g
8s KreisförmigGieße 40g in langsamen Kreisen. Ventil halb geöffnet.
-
Aufgießen 2 / 50:35+110g hinzufügen
Bis
150g
30s KreisförmigGieße bis 150g. Ventil zu 60 % geöffnet.
-
Aufgießen 3 / 51:15+100g hinzufügen
Bis
250g
25s KreisförmigGieße bis 250g in langsamen Kreisen.
-
Schwenken 4 / 51:45
Sanft schwenken.
-
Fertig 5 / 53:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von GOAT Story, veröffentlicht auf goat-story.com.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/5
150g