Gina Misc pourover
Immersion
von GOAT Story
Vollimmersion mit geschlossenem Ventil der Gina.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 30:00+250g hinzufügen
Bis
250g
15s Kreisförmig Ventil: GeschlossenVentil GESCHLOSSEN. Gieße die gesamten 250g.
-
Rühren 2 / 30:20
3 Mal umrühren.
-
Fertig 3 / 33:00Ventil: Offen
Ventil vollständig öffnen. Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von GOAT Story, veröffentlicht auf goat-story.com.
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Aufgießen
0:00250g
+250g hinzufügen
Rühren · 2/3