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gota
Gina

Immersion

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Gina Misc pourover von GOAT Story

Vollimmersion mit geschlossenem Ventil der Gina.

1:16.7 Verhältnis
3:50 Gesamt
15g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
3:50
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Methode

3:50 · gesamt
  1. Aufgießen 1 / 4
    0:00

    Ventil GESCHLOSSEN. Gieße die gesamten 250g.

    +250g→ 250g Spirale 15s Ventil: Geschlossen
  2. Rühren 2 / 4
    0:20

    3 Mal umrühren.

  3. Warten 3 / 4
    3:00

    Ventil vollständig öffnen. Durchlauf abgeschlossen.

    Ventil: Offen
  4. Fertig 4 / 4
    3:50

    Durchlauf abgeschlossen. Ausgewogene, süße Tasse.

Notizen

Schließe das Ventil der Gina vollständig für einen Vollimmersions-Brühvorgang. Ziehen lassen, dann das Ventil öffnen, um abzulaufen.

Originalquelle

Rezept von GOAT Story, veröffentlicht auf goat-story.com.

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Aufgießen

0:00

250g

15s
Aufgießen · 1/4 0:00