December Dripper Misc pourover
Einzelguss
von December Dripper
Einzelguss-Methode für den December Dripper. Mittlere Position für ausgewogenen Durchfluss.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Aufgießen 1 / 30:00+250g hinzufügen
Bis
250g
45s KreisförmigEinzelner kontinuierlicher Guss aller 250g in langsamen Kreisen.
-
Schwenken 2 / 31:00
Sanft schwenken, um das Kaffeebett zu glätten.
-
Fertig 3 / 32:30
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von December Dripper, veröffentlicht auf december.coffee.
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- 02 Dunkle Röstung vonDecember Dripper Brühung bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Verwende eine stärker gedrosselte Ventilstellung für eine langsamere, sanftere Extraktion. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Klassische Full Immersion vonDecember Dripper Full-Immersion-Rezept für den December Dripper mit vollständig geschlossenem Ventil. Im Grunde eine Steep-and-Release-Brühung im Stil des Clever Drippers mit der hochwertigen Keramikkonstruktion des December. 1:15 Verhältnis 4:00 Zeit
- 04 Hybridmethode vonDecember Dripper Das Hybrid-Rezept des December Drippers aus Immersion und Perkolation mithilfe seines verstellbaren Ventils. Beginne geschlossen für die Immersion und öffne dann zur Perkolation für eine Tasse mit Körper und Klarheit. 1:15.6 Verhältnis 3:30 Zeit
- 05 Iced vonDecember Dripper Flash-Iced-Coffee auf dem December Dripper. Verwende Position 1 für eine konzentrierte Brühung über Eis. 1:10 Verhältnis 2:30 Zeit
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- 03 Hybridmethode December Dripper 1:15.6 Verhältnis 3:30 Zeit
- 04 Iced December Dripper 1:10 Verhältnis 2:30 Zeit
- 05 Schnelle Immersion December Dripper 1:16.7 Verhältnis 2:30 Zeit
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Aufgießen
0:00250g
+250g hinzufügen
Schwenken · 2/3