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December Dripper

Einzelguss

December Dripper Misc pourover von December Dripper

Diese Ein-Guss-Methode mit dem December Dripper nutzt die mittlere Durchflussstufe und einen einzigen durchgehenden Spiralguss. Ein abschließendes Schwenken zum Ebnen des Betts arbeitet mit dem verstellbaren Boden zusammen und ergibt eine ausgewogene, süße Tasse mit minimaler Technik.

1:16.7 Verhältnis
2:30 Gesamt
15g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
2:30
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:30 · gesamt
  1. Aufgießen 1 / 3
    0:00
    1m

    Gieße 250g spiralförmig auf.

    +250g→ 250g Spirale 5.6g/s 45s 93°C
  2. Schwenken 2 / 3
    1:00
    1m30s

    Sanft schwenken, bis das Kaffeebett flach liegt.

  3. Fertig 3 / 3
    2:30

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Stelle den December auf die mittlere Position. Ein einzelner kontinuierlicher Guss vereinfacht die Technik, während die verstellbare Durchflusssteuerung eine gleichmäßige Extraktion gewährleistet. Lass den Dripper die Arbeit machen.

Originalquelle

Rezept von December Dripper, veröffentlicht auf december.coffee.

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Fünf zunehmende Güsse

von Bettr Coffee

1:15 Verhältnis
20g Kaffee
300g Wasser
2:45 Gesamt

Dunkle Röstung

von December Dripper

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
3:00 Gesamt

Klassische Full Immersion

von December Dripper

1:15 Verhältnis
18g Kaffee
270g Wasser
4:00 Gesamt

Hybridmethode

von December Dripper

1:15.6 Verhältnis
16g Kaffee
250g Wasser
3:30 Gesamt
Kalt

Iced

von December Dripper

1:10 Verhältnis
20g Kaffee
200g Wasser
2:30 Gesamt

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18g Kaffee
270g Wasser
4:00 Gesamt
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Hybridmethode

1:15.6 Verhältnis
16g Kaffee
250g Wasser
3:30 Gesamt
Kalt
December Dripper

Iced

1:10 Verhältnis
20g Kaffee
200g Wasser
2:30 Gesamt
December Dripper

Schnelle Immersion

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:20 Gesamt

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