December Dripper Misc pourover
Fünf zunehmende Güsse
von Bettr Coffee
Das Fünf-Guss-Rezept von Bettr Coffee für den December Dripper in der Einstellung Stufe 1. Gleichmäßige 30-Sekunden-Intervalle für eine süße, ausgewogene Tasse.
Parameter
- 20 g
- Kaffee
- 300 g
- Wasser
- 1:15
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 6 mittel-grob
- Mahlgrad
- 2:45
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+40g hinzufügen
Bis
40g
10s KreisförmigGieße 40g in kreisenden Bewegungen auf. Warte 30 Sekunden zum Entgasen.
-
Aufgießen 2 / 60:30+80g hinzufügen
Bis
120g
15s KreisförmigGieße 80g Wasser in kreisenden Bewegungen bis 120g auf.
-
Aufgießen 3 / 61:00+60g hinzufügen
Bis
180g
10s KreisförmigGieße 60g in kreisenden Bewegungen bis 180g auf.
-
Aufgießen 4 / 61:30+60g hinzufügen
Bis
240g
10s KreisförmigGieße 60g bis 240g auf.
-
Aufgießen 5 / 62:00+60g hinzufügen
Bis
300g
10s KreisförmigLetzter Guss von 60g, um 300g zu erreichen.
-
Fertig 6 / 62:45
Vollständiger Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Bettr Coffee, veröffentlicht auf bettrcoffee.com.
Weitere December Dripper-Rezepte
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Andere Misc pourover-Modelle
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Lass Gota den Timer führen.
Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
120g