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Marke

Stumptown Coffee Roasters

7
Rezepte
7
Methoden
1:16.7
Typisches Verhältnis
Chemex 6 Cup
Vor allem

Stumptown Coffee Roasters ist ein Specialty-Coffee-Unternehmen, das 1999 von Duane Sorenson in Portland, Oregon, gegründet wurde. Das Unternehmen betreibt Cafés in Portland, Seattle, New York, Los Angeles, Chicago und New Orleans und verkauft gerösteten Kaffee online sowie über den Einzelhandel. Stumptown wurde 2015 von Peet's Coffee übernommen; Peet's wird von der JAB Holding Company kontrolliert und ist seither Teil der größeren Eigentümerstruktur von Keurig Dr Pepper geworden.

Rezepte

Chemex 6 Cup 1 Rezept

Oszillierender Guss

1:16.7 Verhältnis
42g Kaffee
700g Wasser
4:13 Gesamt
Chemex 8 Cup 1 Rezept

Offiziell

1:16.7 Verhältnis
42g Kaffee
700g Wasser
4:00 Gesamt
French Press 3 Cup 1 Rezept

Zweistufiges Auffüllen

1:16.1 Verhältnis
28g Kaffee
450g Wasser
4:20 Gesamt
Bee House 1 Rezept

Zwei 1:18-Güsse

1:18.1 Verhältnis
21g Kaffee
380g Wasser
2:00 Gesamt
Cold Brew 1 Rezept
Kalt

Filtron

1:4.7 Verhältnis
340g Kaffee
1600g Wasser
Moka-Kanne 1 Rezept

Extra stark

1:10 Verhältnis
20g Kaffee
200g Wasser
V60 02 1 Rezept

Langsamer durchgehender Guss

1:17.1 Verhältnis
21g Kaffee
360g Wasser
3:00 Gesamt

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