Dois Despejos
Uma receita simplificada de dois despejos para o April Brewer, para quando você quer menos trabalho.
- Floral
- Frutado
- Corpo leve
- Torra clara
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16.3
- Café
- 16 g
- Temp
- 95 °C
A receita Dois Despejos de April Coffee Roasters para o April Brewer usa 16 g de café e 260 g de água (proporção 1:16.3), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 260 g
- Água
- 1:16.3
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 50g. Gire.
+50g 10s Lento -
0:40Despejar
Despejo único até 260g.
+260g 30s Circular -
1:15Girar
Gire uma vez e deixe drenar.
-
3:00Pronto
Extração concluída.
Notas
Mais receitas de April Brewer
-
Clássica
1:16.7por April Coffee Roasters
- Floral
- Frutado
Total 3:20 Temp 93°C -
Estilo Competição
1:15.7por April Coffee Roasters
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 93°C -
Concentrado
1:10por Project Barista
- Chocolate
- Caramelo
Total 2:00 Temp 95°C -
Torra Escura
1:15por April Coffee Roasters
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Café Gelado
1:10por April Coffee Roasters
- Cítrico
- Frutado
Total 2:20 Temp 96°C
Mais de April Coffee Roasters
-
Clássica
1:16.7April Brewer
- Floral
- Frutado
Total 3:20 Temp 93°C -
Estilo Competição
1:15.7April Brewer
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 93°C -
Torra Escura
1:15April Brewer
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Café Gelado
1:10April Brewer
- Cítrico
- Frutado
Total 2:20 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7April Brewer
- Floral
- Cítrico
Total 3:30 Temp 100°C
Fonte original
Receita de April Coffee Roasters, publicada em aprilcoffeeroasters.com.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.
O app
O timer.
O diário.
A biblioteca.
Cada receita desta coleção abre com o timer passo a passo no app Gota Coffee para iPhone — totalmente offline, grátis na App Store.
iOS · Android
100g
+50g Adicionar água