Buscar receitas
45 resultados
- 31 Iced porOrea Café gelado em flash no Orea V3. Orea V3 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 32 O Mid porOrea Receita de moagem média e temperatura mais baixa. Um meio-termo entre o The Wide e a Base One. Flat Paper com Negotiator. Orea V3 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 33 Pulse porOrea Técnica multipulsos para o Orea V3. Orea V3 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 34 Despejo Único porOrea Um despejo contínuo no Orea V3. Orea V3 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 35 O Wide porOrea Receita de baixa dose e moagem fina para uma xícara ampla, tipo chá. Flat Paper com Negotiator para tempo de contato estendido. Orea V3 Proporção 1:20 Tempo 4:30
- 36 Despejo Ultralento porBlue Bottle Coffee Receita de nel drip da Blue Bottle Coffee. Moagem grossa, temperatura baixa e um primeiro despejo dolorosamente lento para uma bebida sedosa e aromática. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 3:20
- 37 Clássico porHario Preparo japonês com filtro de pano (nel) para uma bebida rica, com presença de óleos e final limpo. Nel Drip Proporção 1:13.6 Tempo 4:00
- 38 Competição Nel drip estilo competição com extração alta. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 39 Kissaten porDaibo Método lendário de nel drip de Katsuji Daibo, do Daibo Coffee, em Omotesando, Tóquio. Técnica de gotejamento ultralento, refinada ao longo de 38 anos. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 4:30
- 40 Torra Escura Nel drip em temperatura baixa para torras escuras. Rico e suave. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 41 Full Body porHario Método geral de nel drip para duas xícaras. O filtro de flanela deixa passar os óleos para uma bebida suave e encorpada. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 42 Gelado Nel drip em flash iced. Corpo cheio com acidez brilhante. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 43 Estilo Kissaten Nel drip tradicional ao estilo dos kissaten japoneses. Despejos lentos e meditativos. Nel Drip Proporção 1:12.7 Tempo 4:00
- 44 Torra Clara porKurasu Receita de nel drip da Kurasu Kyoto otimizada para café de torra clara. Desenvolvida pelo head barista Tsubasa após mais de 50 testes em busca de doçura e textura rica. Nel Drip Proporção 1:10.4 Tempo 2:00
- 45 Despejo Lento no Centro porKurasu Receita de nel drip para torras claras. Despejo lento para clareza e doçura. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30