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33 resultados
- 01 Batelada porKalita Receita em batelada para o clássico dripper de cerâmica Kalita 102. O design maior, com três furos, faz 2 xícaras. Despejos pulsados e constantes para extração uniforme através do dripper de cerâmica. Kalita 102 Proporção 1:16 Tempo 3:15
- 02 102 Gelado porKalita Iced japonês para dois no Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 03 Torra Clara porKurasu Receita para duas xícaras com torra clara. Temperatura mais alta para extração completa de sabores brilhantes e complexos. Kalita 102 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 04 Despejo Pulsado no 102 porKalita Técnica de pulsos múltiplos para o Kalita 102. Extração uniforme para duas xícaras. Kalita 102 Proporção 1:16.4 Tempo 3:30
- 05 Despejo Único no 102 porCAFEC Um único despejo constante para duas xícaras. Técnica simples de leito plano. Kalita 102 Proporção 1:16.4 Tempo 3:30
- 06 Despejos Decrescentes porTerarosa Método multi-despejo de precisão da Terarosa, uma das torrefações de specialty mais respeitadas da Coreia. Volumes de despejo decrescentes evitam sobre-extração. Kalita 102 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 07 Duas Xícaras porKalita Receita para duas xícaras no maior dripper trapezoidal Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 08 Oficial porNicole Battefeld-Montgomery Receita da Nicole Battefeld-Montgomery para o dripper Graycano (que ela co-desenhou). Quatro despejos com foco em agitação durante o bloom. O design dual-material do Graycano retém calor do vidro enquanto é resistente a quebra com sua estrutura metálica. Graycano Proporção 1:16.5 Tempo 2:45
- 09 Cinco Despejos de Competição porGraycano Receita Graycano estilo competição, inspirada em campeões da Brewers Cup. Cinco despejos iguais de 50g com moagem mais fina para extração máxima. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 10 Cone Cinco Despejos porGraycano Método de cinco despejos com filtro de cone para cafés lavados. Moagem mais fina permite extração mais alta com mais corpo e textura. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 11 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 12 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 13 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 14 Despejo em Pulsos porGraycano Método de despejo em pulsos do Graycano. Múltiplos despejos controlados para extração equilibrada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 15 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00