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26 resultados
- 01 Bloom Completo porCAFEC Bloom completo de 1 minuto para uma extração uniforme em todo o leito de café maior do Flower Cup 4. Proporção 1:16. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 02 Clássico porCAFEC Método de fluxo osmótico para o Flower Cup 4. As ranhuras Flower garantem uma extração limpa sem prender pó. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 03 Estilo Competição porCAFEC Técnica de competição com quatro despejos escalada para o Flower Cup 4. As pétalas Flower oferecem um fluxo de ar ideal. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 04 Despejo Dinâmico porKurasu A receita Flower de duas xícaras da Kurasu em 1:15.4. O gesto assinado é a velocidade: cada despejo entra em cerca de 10 segundos para 80-120g, gerando uma agitação que entrega corpo sem precisar moer mais fino. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15.4 Tempo 2:50
- 05 Gelado porCAFEC Iced japonês com o Cafec Flower Cup 4. As ranhuras em pétala garantem uma extração uniforme mesmo com moagens mais finas. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 06 4:6 Claro porTetsu Kasuya A variante para torra clara do 4:6 publicada por Tetsu Kasuya. Mesma cadência de cinco despejos do 4:6 padrão, mas com um primeiro despejo menor, deslocando os 40% iniciais para doçura e corpo em vez de brilho. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 07 Torra Clara porCAFEC A receita Flower oficial da Cafec ajustada para torras claras. Água quente mais moagem mais fina puxam as notas florais e cítricas que os grãos densos das torras claras seguram. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 08 Fluxo Osmótico porCAFEC Método de fluxo osmótico recomendado pela Cafec. Despejo lento e contínuo no centro cria pressão osmótica para uma extração uniforme. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 09 Despejo Único porCAFEC Um despejo contínuo após o bloom. As ranhuras em pétala regulam o fluxo naturalmente. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 10 Três Despejos porCAFEC A receita Flower de três despejos da Belco a 1:15. Três pulsos deliberados a cada 60 segundos atravessam o leito mais profundo do Cup 4 sem que os finos compactem o centro. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 11 Três Pulsos porOnyx Coffee Lab O coado de três pulsos da Onyx Coffee Lab em 1:16. Bloom mais três pulsos ponderados constroem clareza e corpo sem forçar um tempo longo de contato no leito profundo do Cup 4. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:15
- 12 Duas Xícaras porCAFEC Receita para duas xícaras no Flower Dripper Cup 4 maior. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 13 Técnica Definitiva porJames Hoffmann A Ultimate Technique do V60 de James Hoffmann escalada para o Cup 4. Dois despejos principais mais uma agitação tardia, sobre as ranhuras do Flower que permitem moer um clique mais fina que o equivalente em V60 03. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 14 Base One porOrea Quatro despejos uniformes em espiral para uma xícara. A receita ponto de partida do V3. Filtro Orea Wave. Orea V3 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 15 Base Two porOrea Versão da Base One para xícara maior. Quatro despejos em espiral para uma xícara cheia de 300g. Filtro Orea Wave. Orea V3 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30