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16 resultados
- 01 Clássica porCAFEC Receita para lote no Deep Pro. 30g de café para 480g de água em 1:16, quatro despejos em quatro a cinco minutos. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 02 Dynamic Pour porKurasu A rotina de duas xícaras da Kurasu adaptada ao Deep Pro. 26g de café com 400g de água em 1:15.4, quatro despejos rápidos que carregam o leito de energia cinética. Cafec Deep Pro Proporção 1:15.4 Tempo 3:30
- 03 Japanese Iced porCAFEC Iced estilo japonês no Deep Pro. 200g de água quente preparados direto sobre 100g de gelo na jarra, razão efetiva final 1:15. Limpo, frutado, cítrico. Cafec Deep Pro Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 04 Pulse Pour porCAFEC A adaptação em pulsos da Cafec para o Deep Pro. 25g de café com 400g de água, quatro pulsos depois do bloom, escoamento por volta de 4:00. Cafec Deep Pro Proporção 1:16 Tempo 4:00
- 05 Single Pour porCAFEC Despejo único em dose pequena para o Deep Pro. 15g de café com 250g de água, bloom e um único despejo contínuo no centro, escoamento por volta de 3:30. Cafec Deep Pro Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 06 Clássica porCAFEC Receita de uma xícara para o Flower Oval 101. 12g de café para 192g de água em 1:16, quatro despejos em cerca de três minutos. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 07 Dynamic Pour porKurasu A técnica de despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu, escalada ao Flower Oval 101. Quatro despejos rápidos e enérgicos que levam turbulência ao leito e somam corpo sem prolongar o contato. A moagem fica um clique mais grossa que a versão cônica. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:15.6 Tempo 3:00
- 08 Four Pour porKurasu A receita básica da casa Kurasu adaptada ao Flower Oval 101. Quatro despejos em compasso de 30 segundos: bloom, construir, corpo, fechar. A moagem grossa mantém o fluxo do orifício único no leito trapezoidal mais profundo. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:14.3 Tempo 3:00
- 09 Iced porKurasu O concentrado Japanese iced da Kurasu adaptado ao Flower Oval 101. O café quente cai diretamente sobre 70g de gelo na jarra, congelando a extração no ápice aromático para uma xícara limpa e cítrica. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:9.4 Tempo 2:30
- 10 Japanese Iced porCAFEC Receita Japanese iced da casa Cafec para o Flower Oval 101 — concentrado 1:10 quente sobre 100g de gelo na jarra. A proporção final fica em torno de 1:15.6 quando o gelo derrete, preservando as notas cítricas e frutadas brilhantes pelo resfriamento instantâneo. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 11 Osmotic Flow porCAFEC A técnica assinada da Cafec com um único despejo no Flower Oval 101. Após o bloom, todo o despejo principal é um filete lento e ininterrupto — o leito trapezoidal profundo transforma o gesto numa máquina de corpo, extraindo uma xícara densa e xaroposa sem canalização. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 12 Oval Swirl porCAFEC Receita do distribuidor oficial da Cafec para o Flower Oval 101 — 15g de café para 240g a 1:16 e 87°C. O gesto característico é um giro rápido em formato oval no primeiro despejo principal, contornando as bordas longas do trapézio. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 13 Single Pour porCAFEC O gesto mais simples da Cafec para o Flower Oval 101 — bloom, giro e um único despejo contínuo até 200g. Menos coisas para acompanhar, mais fácil de repetir, deixa o leito profundo e o escoamento calmo do trapézio fazerem quase todo o trabalho. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 14 Strong 1:14 porCAFEC Proporção concentrada 1:14 para o Flower Oval 101 — dose mais alta, três despejos, corpo xaroposo. O leito trapezoidal e o orifício único jogam a favor: a dose maior aprofunda o leito e o escoamento calmo mantém o tempo extra limpo em vez de amargo. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:14 Tempo 3:30
- 15 Three Pulse porOnyx Coffee Lab O esquema de três pulsos da Onyx Coffee Lab adaptado ao Flower Oval 101 — bloom e três pulsos iguais a cada 45 segundos. O fundo chato do trapézio mantém o leito nivelado entre os pulsos, então cada um trabalha sobre extração fresca. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 3:30