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18 resultados
- 01 Torra Escura porCAFEC Extração em baixa temperatura para torras escuras. As ranhuras íngremes de 45 graus mantêm o fluxo consistente para uma xícara de torra escura limpa. Cafec Deep 45 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Despejo Dinâmico porKurasu O despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu adaptado ao Deep 45. Despejos rápidos e decididos que sobem o nível da água depressa — o leito profundo entrega o tempo de contato, a chaleira só precisa acompanhar o ritmo. Cafec Deep 45 Proporção 1:15.4 Tempo 3:30
- 03 Gelado porCAFEC Iced japonês com o Cafec Deep 45. As ranhuras mais profundas permitem uma extração agressiva para um preparo concentrado sobre o gelo. Cafec Deep 45 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 04 Estilo Kissaten porCAFEC Preparo encorpado e rico no estilo kissaten dos cafés japoneses no Deep 45. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 05 Pulso Multi-Xícara porCAFEC Método de pulso multi-xícara para o Deep 45. Extração completa pelo leito profundo para 4 xícaras. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 06 Fluxo Osmótico porCAFEC O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 45. Despejo contínuo no centro através da camada profunda de filtragem. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 07 Despejo Pulsado porCAFEC Adaptação em despejos pulsados para o Cafec Deep 45. Uma alternativa à abordagem contínua de fluxo osmótico. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 4:00
- 08 Despejo Único porCAFEC Um despejo contínuo após o bloom. As ranhuras de 45 graus auto-regulam o fluxo para um preparo fácil e consistente. Cafec Deep 45 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 Intensa porCAFEC Receita da Cafec para o dripper Deep 45 otimizada para torras médias-escuras. A temperatura mais baixa evita extração amarga de torras mais escuras. O formato profundo do cone estende o tempo de contato para uma xícara encorpada. Cafec Deep 45 Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 10 Gelado porCAFEC Café gelado em flash brew no Cafec Deep 45. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para a extração concentrada que o iced exige. Sobre 200g de gelo. Cafec Deep 45 Proporção 1:10 Tempo 3:00
- 11 Agitação Vertical porDouglas Weber Agitação suave de cinco giros e puxada final lenta para uma xícara redonda e equilibrada. Weber Bird Proporção 1:14 Tempo 3:15
- 12 Garra a Baixa Temperatura porJoseph Benavides Temperatura de extração mais baixa combinada com agitação intensa e imersão de dois minutos. Weber Bird Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 13 Martin Wölfl porMartin Wölfl Adição lenta de água em 30 segundos, agitação prolongada e bypass adicionado à xícara. Weber Bird Proporção 1:8 Tempo 4:00
- 14 Protocolo de Pré-aquecimento porMatthew Jung-Quillen Pré-aqueça o pod e o copo por trinta segundos antes de extrair para travar a estabilidade térmica. Weber Bird Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 15 Bloom Estendido porNicolas Clerc Brewer pré-aquecido, bloom estendido, agitação suave e puxada concêntrica lenta. Weber Bird Proporção 1:15 Tempo 3:00