Buscar receitas
21 resultados
- 01 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Filtro Wave com o Coin porGraycano Receita de filtro wave da Basic Barista usando o Graycano Coin. Três despejos iguais após o bloom para uma bebida doce e encorpada. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 03 Mountain Torra Escura porTorch Temperatura baixa para torras escuras. Torch Mountain Dripper Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 04 Batch Grande porSwerl Coffee Receita Torch Mountain Dripper em batch grande da Swerl Coffee Roasters. Pensada para cafés sul-americanos com três despejos generosos. Torch Mountain Dripper Proporção 1:16 Tempo 2:40
- 05 Clássica porBialetti Método tradicional italiano de moka pot, conforme recomendado pela Bialetti. Encha até a marca, fogo médio. Moka Pot Proporção 1:10
- 06 Oficial porJames Hoffmann Técnica aprimorada de moka pot de James Hoffmann. Moka Pot Proporção 1:15.9
- 07 Gelado Preparo forte na moka servido sobre gelo para um café gelado encorpado. Moka Pot Proporção 1:12.5
- 08 Latte Preparo na moka pot para bebidas estilo café latte. Moka Pot Proporção 1:11.1
- 09 Torra Clara Técnica de moka pot para torras claras. Início com água fervente e fogo baixo. Moka Pot Proporção 1:13.3
- 10 Café com Leite Café da moka pot otimizado para misturar com leite quente. Forte o suficiente para resistir à diluição. Moka Pot Proporção 1:10
- 11 Água Pré-Fervida porScott Rao Técnica refinada de moka pot de Scott Rao. Pré-ferva a água antes de colocar na câmara inferior para reduzir a exposição do café ao calor. Fogo médio, retire quando começarem os estalos. Moka Pot Proporção 1:7.8
- 12 Torra Escura Método de sifão adaptado para torras escuras. Moagem mais grossa e tempo de contato mais curto evitam sobre-extração. Sifão Japonês Proporção 1:13.6 Tempo 2:15
- 13 Torra Escura porWalküre Porzellan Preparo em temperatura baixa para torras escuras no Walkure. Walkure Karlsbader Proporção 1:15 Tempo 5:00
- 14 Tradicional Alemão porWalküre Porzellan Método alemão tradicional para o Walkure Karlsbader Kanne. A construção totalmente em porcelana não acrescenta sabor algum, deixando o caráter do café puro. Walkure Karlsbader Proporção 1:15.9 Tempo 4:30
- 15 Gelado porWalküre Porzellan Preparo flash iced no Walkure. Limpo e brilhante. Walkure Karlsbader Proporção 1:10 Tempo 4:00