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16 resultados
- 01 Versátil porCAFEC Receita versátil para o Cafec Flower Dripper Cup 4. As ranhuras em pétala promovem o fluxo de ar para uma extração rápida e limpa. Funciona bem em todos os níveis de torra. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 02 Bloom Completo porCAFEC Bloom completo de 1 minuto para uma extração uniforme em todo o leito de café maior do Flower Cup 4. Proporção 1:16. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 03 Clássico porCAFEC Método de fluxo osmótico para o Flower Cup 4. As ranhuras Flower garantem uma extração limpa sem prender pó. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 04 Despejo Dinâmico porKurasu A receita Flower de duas xícaras da Kurasu em 1:15.4. O gesto assinado é a velocidade: cada despejo entra em cerca de 10 segundos para 80-120g, gerando uma agitação que entrega corpo sem precisar moer mais fino. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:15.4 Tempo 2:50
- 05 Fluxo Osmótico porCAFEC Método de fluxo osmótico recomendado pela Cafec. Despejo lento e contínuo no centro cria pressão osmótica para uma extração uniforme. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 06 Despejo Único porCAFEC Um despejo contínuo após o bloom. As ranhuras em pétala regulam o fluxo naturalmente. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 07 Três Pulsos porOnyx Coffee Lab O coado de três pulsos da Onyx Coffee Lab em 1:16. Bloom mais três pulsos ponderados constroem clareza e corpo sem forçar um tempo longo de contato no leito profundo do Cup 4. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16 Tempo 3:15
- 08 Duas Xícaras porCAFEC Receita para duas xícaras no Flower Dripper Cup 4 maior. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 09 Técnica Definitiva porJames Hoffmann A Ultimate Technique do V60 de James Hoffmann escalada para o Cup 4. Dois despejos principais mais uma agitação tardia, sobre as ranhuras do Flower que permitem moer um clique mais fina que o equivalente em V60 03. Cafec Flower Cup 4 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 10 Clássica 1:16 porCAFEC Guia de três despejos da Cata Coffee para o Flower Dripper na proporção canônica 1:16. Bloom, construir, fechar — sem agitação nem giro, só uma separação limpa entre despejos para cada fase se ler na xícara. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 11 Clássica porCAFEC Receita de duas xícaras para o Flower Oval 102. 24g de café para 384g de água em 1:16, quatro despejos em cerca de três minutos e meio. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 2:50
- 12 Dynamic Pour porKurasu Receita de duas xícaras da Kurasu para trapézios Cafec — despejos rápidos e decididos com esperas curtas entre eles. Cada despejo entra em menos de 12 segundos. Nessa moagem, o que extrai é a energia do jato, não o tempo de contato. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:15.4 Tempo 3:00
- 13 Oval Swirl porCAFEC Receita do distribuidor da Cafec escalada a partir da versão verificada do 101 no Kohiraifu, em Tóquio. 24g para 384g em 1:16 a 87°C — mesmo gesto, mesma temperatura, dose 1,6× maior. Os dois orifícios do 102 absorvem o volume extra sem travar. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 2:15
- 14 Despejo Único porCAFEC Bloom e um único despejo contínuo no centro. Mais rápido que o Osmotic Flow — 90 segundos em vez de 120 — para o brew terminar dentro de quatro minutos sem perder o caráter redondo do jato único. O mais próximo de uma receita "set it and pour" no 102. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 15 Three Pulse porOnyx Coffee Lab Build de três pulsos no estilo Onyx adaptado ao Flower Oval 102. Bloom e três despejos cada vez menores — o primeiro despejo grande fixa a doçura; os menores afiam a definição. Temperatura mais alta que as receitas Cafec da casa para acordar torras claras tipo Onyx. Cafec Flower Oval 102 Proporção 1:16 Tempo 4:00