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208 resultados
- 01 Torra Escura April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 18g Receita ajustada para torras mais escuras. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa evitam o amargor enquanto preservam o corpo. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 18g
- 02 Bypass Cafec Deep 27 Cafeshi Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g
- 03 Fluxo Osmótico Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 04 Preparo em Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 05 Padrão Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 06 Preparo com Mexida Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 07 Três Pulsos Cafec Deep 27 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g
- 08 Despejo Dinâmico Cafec Deep 45 Kurasu Proporção 1:15.4 Tempo 3:30 Dose 26g O despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu adaptado ao Deep 45. Despejos rápidos e decididos que sobem o nível da água depressa — o leito profundo entrega o tempo de contato, a chaleira só precisa acompanhar o ritmo. Proporção 1:15.4 Tempo 3:30 Dose 26g
- 09 Estilo Kissaten Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 20g Preparo encorpado e rico no estilo kissaten dos cafés japoneses no Deep 45. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 20g
- 10 Pulso Multi-Xícara Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g Método de pulso multi-xícara para o Deep 45. Extração completa pelo leito profundo para 4 xícaras. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g
- 11 Despejo Pulsado Cafec Deep 45 CAFEC Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g Adaptação em despejos pulsados para o Cafec Deep 45. Uma alternativa à abordagem contínua de fluxo osmótico. Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g
- 12 Três Pulsos Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g A abordagem de três pulsos da Onyx escalada para o Deep 45. Bloom com giro e três pulsos separados por um minuto — extração limpa para três xícaras. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g
- 13 Bold Cafec Deep Pro CAFEC Proporção 1:15 Tempo 4:30 Dose 25g Receita de corpo mais denso para o Deep Pro. 25g de café em 1:15 com três despejos, escoamento por volta de 4:30, feita para chocolate e caramelo. Proporção 1:15 Tempo 4:30 Dose 25g
- 14 Center Pour Cafec Deep Pro CAFEC Proporção 1:16.1 Tempo 4:30 Dose 28g Despejo no ponto central no estilo Iwasaki no Deep Pro. 28g de café com 450g de água, cada despejo cai bem no centro, escoamento por volta de 4:30. Proporção 1:16.1 Tempo 4:30 Dose 28g
- 15 Clássica Cafec Deep Pro CAFEC Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g Receita para lote no Deep Pro. 30g de café para 480g de água em 1:16, quatro despejos em quatro a cinco minutos. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 30g