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199 resultados
- 01 Clássica April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:16.7 Tempo 3:20 Dose 15g Receita assinatura de Patrik Rolf para o April Brewer: vários despejos pequenos para alta clareza e doçura. Proporção 1:16.7 Tempo 3:20 Dose 15g
- 02 Estilo Competição April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:15.7 Tempo 3:00 Dose 14g Receita otimizada para competição enfatizando alta extração e clareza. Vários despejos pequenos maximizam o tempo de contato e a agitação para torras claras complexas. Proporção 1:15.7 Tempo 3:00 Dose 14g
- 03 Torra Clara April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 15g Otimizada para cafés specialty de torra clara, com temperatura mais alta e moagem mais fina. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 15g
- 04 Bypass Cafec Deep 27 Cafeshi Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g
- 05 Fluxo Osmótico Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 06 Preparo em Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 07 Padrão Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 08 Preparo com Mexida Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 09 Três Pulsos Cafec Deep 27 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g
- 10 Torra Clara Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g Receita da Cafec para o Deep 27 single-cup com cafés de torra clara. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para extrair mais de torras claras. Quatro despejos pulsados. Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g
- 11 Light 4:6 Cafec Deep 45 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g O método 4:6 do Kasuya afinado para torras claras no Deep 45. A mesma cadência de cinco despejos, mas um primeiro despejo menor desloca o balanço para longe da acidez e uma temperatura mais alta extrai mais dos grãos brilhantes. Proporção 1:15 Tempo 5:00 Dose 30g
- 12 Três Pulsos Cafec Deep 45 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g A abordagem de três pulsos da Onyx escalada para o Deep 45. Bloom com giro e três pulsos separados por um minuto — extração limpa para três xícaras. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 32g
- 13 Three Pulse Cafec Deep Pro Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 30g O método de três pulsos da Onyx Coffee Lab portado ao Deep Pro em formato de lote. 30g de café com 480g de água a 95 °C, três pulsos parelhos com espaçamento amplo. Proporção 1:16 Tempo 4:30 Dose 30g
- 14 Estilo Competição Cafec Flower Cup 1 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:50 Dose 12g Técnica de competição com quatro despejos para o Flower Cup 1. As ranhuras Flower deixam o papel respirar para você moer mais fino. Proporção 1:16.7 Tempo 2:50 Dose 12g
- 15 Quatro Despejos Cafec Flower Cup 1 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g Quatro despejos iguais a cada 30 segundos: a receita Flower publicada pela Tanat Coffee. Os pulsos uniformes mantêm a temperatura da slurry estável e deixam as ranhuras do Flower fazerem o resto. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g