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17 resultados
- 01 Bypass Cafec Deep 27 Cafeshi Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Proporção 1:15 Tempo 2:45 Dose 10g
- 02 Kasuya 4:6 Cafec Deep 27 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 15g O método 4:6 do Kasuya adaptado ao Deep 27. Cinco despejos iguais de 45g no centro, separados por 45 segundos. Os primeiros 40% controlam o balanço doce/ácido, os 60% restantes controlam a intensidade. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 15g
- 03 Fluxo Osmótico Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 04 Preparo em Pulsos Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 05 Padrão Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 15g
- 06 Preparo com Mexida Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Proporção 1:17 Tempo 2:30 Dose 10g
- 07 Três Pulsos Cafec Deep 27 Onyx Coffee Lab Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g
- 08 Torra Clara Cafec Deep 27 CAFEC Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g Receita da Cafec para o Deep 27 single-cup com cafés de torra clara. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para extrair mais de torras claras. Quatro despejos pulsados. Proporção 1:16.2 Tempo 2:45 Dose 13g
- 09 Cinco Despejos Microdose Cafec Deep 27 Lance Hedrick Proporção 1:17.5 Tempo 1:50 Dose 8g Receita micro-brew do Lance Hedrick para o Cafec Deep 27 — para quando sobram poucos grãos ou você quer uma xícara pequena extra sem gastar uma dose completa. Cinco despejos pequenos com bloom duplo e um despejo grande no meio aproveitam o ângulo de 27° para manter um leito útil com apenas 8g. Proporção 1:17.5 Tempo 1:50 Dose 8g
- 10 Dara for Two Orea O2 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 24g O perfil Dara da OREA escalado para duas xícaras: temperatura mais baixa e despejos em espiral menos numerosos e maiores para uma xícara mais redonda do que as receitas mais brilhantes. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 24g
- 11 The Dara Orea O2 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 12g Uma receita para uma xícara de Dara, amigo da OREA em Madrid: quatro despejos em espiral uniformemente espaçados para uma xícara consistentemente equilibrada. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 12g
- 12 Easy Does It Orea O2 Orea Proporção 1:16.3 Tempo 3:40 Dose 16g A receita base do O2 da OREA: um pulso simples de cinco despejos com Flat Paper e o Negotiator que funciona muito bem com todos os tipos de café. Proporção 1:16.3 Tempo 3:40 Dose 16g
- 13 Easy for Two Orea O2 Orea Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g Easy Does It ampliada para duas pessoas sedentas: cinco despejos uniformes em espiral com a clareza de fundo aberto da série O. Proporção 1:16 Tempo 4:00 Dose 25g
- 14 The Four Six Orea O2 Tetsu Kasuya Proporção 1:15 Tempo 3:20 Dose 20g O método 4:6 de Tetsu Kasuya adaptado ao O2 com Flat Paper e o Negotiator — uma estrutura que você pode ajustar infinitamente para doçura e intensidade. Proporção 1:15 Tempo 3:20 Dose 20g
- 15 The Hangover Orea O2 Orea Proporção 1:18.8 Tempo 4:30 Dose 32g Uma grande extração para duas xícaras para as manhãs depois de uma noite longa: cinco despejos circulares lentos para uma xícara grande e fácil de beber. Proporção 1:18.8 Tempo 4:30 Dose 32g