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16 resultados
- 01 Bypass porCafeshi Bypass gelado da Cafeshi sobre o Cafec Deep 27. A água quente extrai o leito como num filtro normal; o gelo na jarra baixa a temperatura sem tocar na extração. Corpo e aromáticos intactos — nada de sensação aguada. Cafec Deep 27 Proporção 1:15 Tempo 2:45
- 02 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya O método 4:6 do Kasuya adaptado ao Deep 27. Cinco despejos iguais de 45g no centro, separados por 45 segundos. Os primeiros 40% controlam o balanço doce/ácido, os 60% restantes controlam a intensidade. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Cafec Deep 27 Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 03 Fluxo Osmótico porCAFEC O método de fluxo osmótico da Cafec para o Deep 27. Despejo contínuo no centro cria um gradiente de concentração para uma extração uniforme. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 04 Preparo em Pulsos porCAFEC Técnica em pulsos para clareza no Deep 27. Mantenha o nível de água baixo para evitar bypass. Cafec Deep 27 Proporção 1:17 Tempo 2:30
- 05 Padrão porCAFEC Método padrão para o Deep 27. Xícara limpa com ótimo retrogosto e corpo. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 06 Preparo com Mexida porCAFEC Método de alta agitação para o Deep 27. Mexida agressiva compensa a vazão rápida. Cafec Deep 27 Proporção 1:17 Tempo 2:30
- 07 Três Pulsos porOnyx Coffee Lab A abordagem de três pulsos da Onyx no Deep 27. Bloom e três despejos no centro que sobem em passos quase iguais — limpo, repetível, sem truques de agitação. Cafec Deep 27 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 08 Torra Clara porCAFEC Receita da Cafec para o Deep 27 single-cup com cafés de torra clara. O formato profundo do cone estende o tempo de contato, ideal para extrair mais de torras claras. Quatro despejos pulsados. Cafec Deep 27 Proporção 1:16.2 Tempo 2:45
- 09 Cinco Despejos Microdose porLance Hedrick Receita micro-brew do Lance Hedrick para o Cafec Deep 27 — para quando sobram poucos grãos ou você quer uma xícara pequena extra sem gastar uma dose completa. Cinco despejos pequenos com bloom duplo e um despejo grande no meio aproveitam o ângulo de 27° para manter um leito útil com apenas 8g. Cafec Deep 27 Proporção 1:17.5 Tempo 1:50
- 10 Big Boy Competition porOrea Receita estilo competição com extração alta para o Orea Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:15.6 Tempo 4:30
- 11 Torra Clara porOrea Receita do Orea Big Boy para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina para extração completa. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 3:45
- 12 O Litro porOrea Batch brew de quatro xícaras para o OREA Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 13 Oficial porOrea Receita oficial da Orea para o Big Boy, voltada para preparo em batch. Pensada para fazer 2-3 xícaras de uma só vez. Seis pulsos para o volume maior. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 14 O Pulse de Cinco Xícaras porOrea Batch brew de cinco xícaras com cinco despejos uniformes. A maior receita do Big Boy, para grupos. Orea Big Boy Proporção 1:16.6 Tempo 5:30
- 15 Big Boy Pulse porOrea Técnica de cinco pulsos para extração uniforme em todo o leito grande. Orea Big Boy Proporção 1:15.9 Tempo 4:00