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15 resultados
- 01 Clássica porCAFEC Receita de uma xícara para o Flower Oval 101. 12g de café para 192g de água em 1:16, quatro despejos em cerca de três minutos. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 02 Dynamic Pour porKurasu A técnica de despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu, escalada ao Flower Oval 101. Quatro despejos rápidos e enérgicos que levam turbulência ao leito e somam corpo sem prolongar o contato. A moagem fica um clique mais grossa que a versão cônica. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:15.6 Tempo 3:00
- 03 Four Pour porKurasu A receita básica da casa Kurasu adaptada ao Flower Oval 101. Quatro despejos em compasso de 30 segundos: bloom, construir, corpo, fechar. A moagem grossa mantém o fluxo do orifício único no leito trapezoidal mais profundo. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:14.3 Tempo 3:00
- 04 Light 4:6 porTetsu Kasuya Kasuya 4:6 ajustado para torras claras no Flower Oval 101. O primeiro despejo de sabor é menor — 30g em vez dos 40% padrão — o que reduz a ênfase em brilho a favor do corpo nos quatro despejos de força que se seguem. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:15 Tempo 3:45
- 05 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya O 4:6 Method de Tetsu Kasuya adaptado ao Flower Oval 101. Cinco despejos iguais de 45g: os dois primeiros moldam o sabor, os três últimos constroem corpo. Ajustado ao escoamento mais longo do leito trapezoidal com ~15 segundos extras; moagem um clique mais grossa para o orifício único não travar. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:15 Tempo 3:45
- 06 Torra Clara porCAFEC Receita da casa Cafec para torra clara no Flower Oval 101 — água mais quente, moagem mais fina e quatro despejos sobre um escoamento mais longo. As nervuras de flor ajudam a abrir as notas florais e brilhantes que cones com papel canelado tendem a abafar. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 07 Oval Swirl porCAFEC Receita do distribuidor oficial da Cafec para o Flower Oval 101 — 15g de café para 240g a 1:16 e 87°C. O gesto característico é um giro rápido em formato oval no primeiro despejo principal, contornando as bordas longas do trapézio. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 2:30
- 08 Three Pulse porOnyx Coffee Lab O esquema de três pulsos da Onyx Coffee Lab adaptado ao Flower Oval 101 — bloom e três pulsos iguais a cada 45 segundos. O fundo chato do trapézio mantém o leito nivelado entre os pulsos, então cada um trabalha sobre extração fresca. Cafec Flower Oval 101 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 09 Oficial porEspro Receita oficial da Espro para o brewer pour-over BLOOM. O filtro duplo de microtela produz uma bebida excepcionalmente limpa, deixando passar alguns óleos para corpo. Método centrado no bloom. Espro Bloom Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 10 Bloom em Pulsos porEspro Técnica de múltiplos pulsos para o Espro Bloom. Espro Bloom Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 11 USBrC Qualifiers porKenzie Chay Rotina de Kenzie Chay nos qualifiers do USBrC 2024-25 — o co-designer do UFO Dripper preparando na sua própria máquina. Dois despejos curtos de 50g e depois dois despejos mais longos sobre um Melodrip Lift, todos a fluxo constante de 12g/s. UFO Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 2:50
- 12 Caneca Diária Variação diária mais leve do Type A — 12 g para 200 g de água (1:16.67), quatro pulsos circulares iguais de 50g a baixa altura de bico. A receita do distribuidor norueguês para uma caneca acessível do dia a dia. UFO Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 13 USBrC Nationals porJohn Dixon Rotina de John Dixon no USBrC Nationals 2024 — a primeira aparição nacional do dripper. Três despejos circulares iguais de 50g seguidos de um despejo final de 100g no centro, sobre uma dose em camadas de dois lotes da Black & White em papel Sibarist Fast Flat. UFO Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 2:30
- 14 Type A porUFO Coffee Tools Receita base da UFO Coffee Tools para o papel Type A. Quatro pulsos iguais de 50g a fluxo médio-baixo, estruturados para o escoamento mais lento do Type A. UFO Dripper Proporção 1:14.8 Tempo 3:00
- 15 Oficial porUFO Coffee Tools Receita base da UFO Coffee Tools para os drippers V1 e V2. Três despejos lentos de 50g seguidos de um despejo final de 100g com alta agitação que cria bypass e controla as finas. UFO Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 3:15