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26 resultados
- 01 USBrC Qualifiers porKenzie Chay Rotina de Kenzie Chay nos qualifiers do USBrC 2024-25 — o co-designer do UFO Dripper preparando na sua própria máquina. Dois despejos curtos de 50g e depois dois despejos mais longos sobre um Melodrip Lift, todos a fluxo constante de 12g/s. UFO Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 2:50
- 02 Caneca Diária Variação diária mais leve do Type A — 12 g para 200 g de água (1:16.67), quatro pulsos circulares iguais de 50g a baixa altura de bico. A receita do distribuidor norueguês para uma caneca acessível do dia a dia. UFO Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 03 USBrC Nationals porJohn Dixon Rotina de John Dixon no USBrC Nationals 2024 — a primeira aparição nacional do dripper. Três despejos circulares iguais de 50g seguidos de um despejo final de 100g no centro, sobre uma dose em camadas de dois lotes da Black & White em papel Sibarist Fast Flat. UFO Dripper Proporção 1:15.6 Tempo 2:30
- 04 Type A porUFO Coffee Tools Receita base da UFO Coffee Tools para o papel Type A. Quatro pulsos iguais de 50g a fluxo médio-baixo, estruturados para o escoamento mais lento do Type A. UFO Dripper Proporção 1:14.8 Tempo 3:00
- 05 Oficial porUFO Coffee Tools Receita base da UFO Coffee Tools para os drippers V1 e V2. Três despejos lentos de 50g seguidos de um despejo final de 100g com alta agitação que cria bypass e controla as finas. UFO Dripper Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 06 Três Despejos, Sem Bloom porJia Ning Du Receita campeã da Jia Ning Du no World Brewers Cup 2019. Três despejos agressivos para uma extração rápida em menos de 2 minutos. Origami Dripper M Proporção 1:15 Tempo 1:46
- 07 M Coringa porOrigami Receita coringa versátil para o dripper Origami M (médio). Cinco despejos pulsados iguais funcionam bem com qualquer nível de torra. Uma receita confiável para o dia a dia. Origami Dripper M Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 08 Despejos Decrescentes porCarlos Medina Receita do Carlos Medina no WBrC 2023 adaptada para o Origami M. Quatro despejos com volumes decrescentes para doçura limpa. Origami Dripper M Proporção 1:15 Tempo 2:40
- 09 Origami M Filtro Wave porBasic Barista Origami M com filtro Kalita Wave de fundo plano. O filtro wave transforma o Origami M em um brewer de fundo plano, criando um perfil de extração diferente, com mais corpo e doçura. Origami Dripper M Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 10 Cinco Despejos Iguais porNicole Battefeld-Montgomery Método V60 da Nicole Battefeld com cinco despejos de 60g cada. Receita da campeã alemã de barista de 2018, pensada para sabores honestos, retenção de corpo e acidez natural. V60 02 Proporção 1:16.7 Tempo 3:15
- 11 Espirais Constantes porCounter Culture Coffee Guia de preparo da Counter Culture Coffee: proporção 1:16.7 com espirais firmes e constantes para uma extração consistente. V60 02 Proporção 1:16.7 Tempo 3:45
- 12 Oficial porGeorge Howell Guia de preparo da George Howell Coffee: moagem fina para drip com despejos suaves para preservar notas delicadas em torras claras. V60 02 Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 13 Receita Oficial porHario A receita padrão da Hario. Três despejos com movimentos circulares para uma xícara equilibrada. V60 02 Proporção 1:16.9 Tempo 3:30
- 14 Fácil e Eficaz porLance Hedrick Método V60 refinado "fácil e eficaz" do Lance Hedrick. Quatro despejos com um spin após cada um cria um leito plano e extração uniforme. Temperatura alta com moagem média-fina para máxima clareza. V60 02 Proporção 1:17 Tempo 3:00
- 15 Pulsos em Espiral porIntelligentsia Coffee Guia oficial de pour-over no V60 da Intelligentsia Coffee. Proporção 1:16 com bloom seguido de despejos em estágios de 70-100g, em espiral do centro para fora. V60 02 Proporção 1:16 Tempo 3:30