Buscar receitas
16 resultados
- 01 Despejo Dinâmico porKurasu O despejo dinâmico para duas xícaras da Kurasu adaptado ao Deep 45. Despejos rápidos e decididos que sobem o nível da água depressa — o leito profundo entrega o tempo de contato, a chaleira só precisa acompanhar o ritmo. Cafec Deep 45 Proporção 1:15.4 Tempo 3:30
- 02 Light 4:6 porTetsu Kasuya O método 4:6 do Kasuya afinado para torras claras no Deep 45. A mesma cadência de cinco despejos, mas um primeiro despejo menor desloca o balanço para longe da acidez e uma temperatura mais alta extrai mais dos grãos brilhantes. Cafec Deep 45 Proporção 1:15 Tempo 5:00
- 03 Kasuya 4:6 porTetsu Kasuya O método 4:6 do Kasuya escalado para o Deep 45. Cinco despejos iguais de 90g a cada 45 segundos. Temperatura mais baixa e a divisão clássica revelam chocolate e doçura em torras médias e escuras. Escolha a torra na tela da receita — a temperatura da água se adapta. Cafec Deep 45 Proporção 1:15 Tempo 5:00
- 04 Estilo Kissaten porCAFEC Preparo encorpado e rico no estilo kissaten dos cafés japoneses no Deep 45. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 05 Pulso Multi-Xícara porCAFEC Método de pulso multi-xícara para o Deep 45. Extração completa pelo leito profundo para 4 xícaras. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 06 Despejo Pulsado porCAFEC Adaptação em despejos pulsados para o Cafec Deep 45. Uma alternativa à abordagem contínua de fluxo osmótico. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 4:00
- 07 Três Pulsos porOnyx Coffee Lab A abordagem de três pulsos da Onyx escalada para o Deep 45. Bloom com giro e três pulsos separados por um minuto — extração limpa para três xícaras. Cafec Deep 45 Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 08 Batelada porKalita Receita em batelada para o clássico dripper de cerâmica Kalita 102. O design maior, com três furos, faz 2 xícaras. Despejos pulsados e constantes para extração uniforme através do dripper de cerâmica. Kalita 102 Proporção 1:16 Tempo 3:15
- 09 Torra Clara porKurasu Receita para duas xícaras com torra clara. Temperatura mais alta para extração completa de sabores brilhantes e complexos. Kalita 102 Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 10 Despejo Pulsado no 102 porKalita Técnica de pulsos múltiplos para o Kalita 102. Extração uniforme para duas xícaras. Kalita 102 Proporção 1:16.4 Tempo 3:30
- 11 Despejos Decrescentes porTerarosa Método multi-despejo de precisão da Terarosa, uma das torrefações de specialty mais respeitadas da Coreia. Volumes de despejo decrescentes evitam sobre-extração. Kalita 102 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 12 Duas Xícaras porKalita Receita para duas xícaras no maior dripper trapezoidal Kalita 102. Kalita 102 Proporção 1:16.7 Tempo 4:00
- 13 Batch porHustle Coffee Receita Bee House em batch maior da Hustle Coffee. Proporção 1:18 para uma bebida mais leve, tipo chá, ótima para compartilhar. Bee House Proporção 1:18.3 Tempo 3:00
- 14 Pulsos em Espiral porMessenger Coffee Receita Bee House da Messenger Coffee. Despejos pulsados com bloom de 40g para uma bebida limpa e bem extraída. Bee House Proporção 1:15.6 Tempo 3:00
- 15 Pulsos Técnica de múltiplos pulsos para extração uniforme através do fluxo restrito. Bee House Proporção 1:16.7 Tempo 3:00