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18 resultados
- 01 Lote Grande porChemex Método de preparo em lote para a Chemex 8-cup. Moagem muito grossa evita o drawdown lento com volumes maiores. Chemex 8-cup Proporção 1:15.1 Tempo 5:30
- 02 Torra Escura Equilibrada porChemex Temperatura mais baixa, moagem mais grossa para torras escuras na Chemex 8-cup. Reduz o amargor preservando o corpo. Chemex 8-cup Proporção 1:15.2 Tempo 4:00
- 03 Quatro Despejos porChemex Técnica de quatro despejos uniformes para a Chemex 8-cup. Extração consistente por meio de despejos iguais. Chemex 8-cup Proporção 1:15.6 Tempo 4:30
- 04 Extração Nórdica Clara porChemex Preparo Chemex de alta extração em estilo nórdico. Temperatura mais alta e moagem mais fina para máxima clareza e doçura. Chemex 8-cup Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 05 Preparo de Festa porChemex Um preparo grande na Chemex para receber. Rende 4 porções generosas. Chemex 8-cup Proporção 1:16 Tempo 5:30
- 06 Moagem Fina porCounter Culture Coffee Técnica Chemex recomendada pela Counter Culture ajustada para a 8-cup. Alta extração para torras claras. Chemex 8-cup Proporção 1:15.8 Tempo 4:30
- 07 Oficial porStumptown Coffee Roasters Receita Chemex da Stumptown ajustada para a 8-cup. Saturar e mexer, depois grandes despejos faseados. Moagem mais grossa para o lote maior evita a sobre-extração durante o tempo de extração mais longo. Chemex 8-cup Proporção 1:16.1 Tempo 5:00
- 08 Batch porHustle Coffee Receita Bee House em batch maior da Hustle Coffee. Proporção 1:18 para uma bebida mais leve, tipo chá, ótima para compartilhar. Bee House Proporção 1:18.3 Tempo 3:00
- 09 Pulsos em Espiral porMessenger Coffee Receita Bee House da Messenger Coffee. Despejos pulsados com bloom de 40g para uma bebida limpa e bem extraída. Bee House Proporção 1:15.6 Tempo 3:00
- 10 Pulsos Técnica de múltiplos pulsos para extração uniforme através do fluxo restrito. Bee House Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 11 Pulsos Rápidos porVoltage Coffee Supply Receita Bee House da Voltage Coffee. Quatro despejos pulsados com intervalos de 15 segundos produzem um batch limpo de duas xícaras. Bee House Proporção 1:16 Tempo 4:00
- 12 Big Boy Competition porOrea Receita estilo competição com extração alta para o Orea Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:15.6 Tempo 4:30
- 13 Torra Clara porOrea Receita do Orea Big Boy para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina para extração completa. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 3:45
- 14 O Litro porOrea Batch brew de quatro xícaras para o OREA Big Boy. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 15 Oficial porOrea Receita oficial da Orea para o Big Boy, voltada para preparo em batch. Pensada para fazer 2-3 xícaras de uma só vez. Seis pulsos para o volume maior. Orea Big Boy Proporção 1:16.7 Tempo 3:30