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15 resultados
- 01 Torra escura porHario As ranhuras em estrela do Mugen criam drenagem consistente para torras escuras. A temperatura baixa evita amargor. Hario Mugen Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Círculos concêntricos porLamill Coffee O método de despejo lento de Wyatt Smeaton para a Lamill Coffee. Um único despejo lento em círculos concêntricos do centro para fora. Hario Mugen Proporção 1:13.2 Tempo 3:00
- 03 Torra clara porHario Método de torra clara da Curious Buds para o Mugen. Um único despejo lento em temperatura mais alta para extrair sabores delicados. Hario Mugen Proporção 1:14 Tempo 2:45
- 04 Bloom e despejo contínuo porHario Um despejo contínuo depois do bloom. As ranhuras em estrela do Mugen cuidam da regulação de fluxo, tornando o preparo de despejo único quase sem esforço. Hario Mugen Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 05 Mugen Gelado porHario Café gelado por flash brew com o Hario Mugen. Despejo único de água fervente em concentração dupla sobre 150g de gelo. O controle automático de fluxo do Mugen torna possível o pour-over gelado mais fácil que existe. Hario Mugen Proporção 1:9.1 Tempo 3:00
- 06 Kasuya Oficial porTetsu Kasuya Receita oficial de Tetsu Kasuya para seu dripper Hario Mugen. Despejo único de toda a água de uma vez — a estrutura interna em estrela do Mugen controla a vazão automaticamente. Sem necessidade de técnica. Hario Mugen Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 07 Despejo único (sem bloom) porHario As ranhuras em estrela exclusivas do Mugen permitem um único despejo contínuo sem travar. Hario Mugen Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 08 Despejo Ultralento porBlue Bottle Coffee Receita de nel drip da Blue Bottle Coffee. Moagem grossa, temperatura baixa e um primeiro despejo dolorosamente lento para uma bebida sedosa e aromática. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 3:20
- 09 Clássico porHario Preparo japonês com filtro de pano (nel) para uma bebida rica, com presença de óleos e final limpo. Nel Drip Proporção 1:13.6 Tempo 4:00
- 10 Competição Nel drip estilo competição com extração alta. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 11 Torra Escura Nel drip em temperatura baixa para torras escuras. Rico e suave. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 12 Full Body porHario Método geral de nel drip para duas xícaras. O filtro de flanela deixa passar os óleos para uma bebida suave e encorpada. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 13 Gelado Nel drip em flash iced. Corpo cheio com acidez brilhante. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 14 Estilo Kissaten Nel drip tradicional ao estilo dos kissaten japoneses. Despejos lentos e meditativos. Nel Drip Proporção 1:12.7 Tempo 4:00
- 15 Despejo Lento no Centro porKurasu Receita de nel drip para torras claras. Despejo lento para clareza e doçura. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30