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27 resultados
- 01 Sauna Clever Dripper S Berg Wu Proporção 1:15 Tempo 3:15 Dose 16g Técnica Sauna do Berg Wu (Campeão Mundial de Barista 2016). Despejos com múltiplas temperaturas criam zonas de extração diferentes para uma xícara complexa. Proporção 1:15 Tempo 3:15 Dose 16g
- 02 Mexer aos Três Clever Dripper S Cafeshi Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g A Clever da Cafeshi extraída do seu guia de café de filtro. Sem bloom, imersão completa, um único giro no meio do brew para quebrar a crosta — a xícara mais tolerante que esse dripper produz. Proporção 1:16.7 Tempo 4:00 Dose 15g
- 03 Concentrado S Clever Dripper S Clever Proporção 1:8 Tempo 3:00 Dose 20g Concentrado forte 1:8 no Clever Small. Dilua com água quente ou gelo a gosto. Proporção 1:8 Tempo 3:00 Dose 20g
- 04 Tempo Ajustável Clever Dripper S Counter Culture Coffee Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g A receita de Clever Dripper da Counter Culture ajustada para o tamanho pequeno. Mesma técnica de bloom-infusão-liberação para uma única xícara limpa. Proporção 1:16 Tempo 3:00 Dose 15g
- 05 Oficial Clever Dripper S Crema Coffee Roasters Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g A receita da Crema Coffee Roasters ajustada para o Clever Dripper menor. Infusão mais longa com moagem mais grossa. Proporção 1:16 Tempo 3:30 Dose 15g
- 06 Imersão para Torra Escura S Clever Dripper S Clever Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 14g Imersão gentil para torras escuras no Clever Small. Temperatura mais baixa evita amargor, imersão completa traz corpo. Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 14g
- 07 Imersão Longa 1:18 Clever Dripper S George Howell Proporção 1:18 Tempo 4:50 Dose 10g A receita Clever da George Howell Coffee ajustada para o tamanho pequeno. Imersão simples com uma mexida no meio aos 2 minutos. Libere aos 4 minutos. Proporção 1:18 Tempo 4:50 Dose 10g
- 08 Bloom e Infusão Clever Dripper S James Hoffmann Proporção 1:17 Tempo 3:20 Dose 10g A técnica de Clever Dripper do James Hoffmann ajustada para o tamanho pequeno. Bloom, infusão, libere aos 2:30. Xícara individual ultra-consistente. Proporção 1:17 Tempo 3:20 Dose 10g
- 09 Flash Iced S Clever Dripper S Clever Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g Iced japonês no Clever Small. Prepare concentrado, libere sobre o gelo para uma xícara brilhante e gelada. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g
- 10 Imersão Japonesa Clever Dripper S Clever Proporção 1:16.4 Tempo 4:00 Dose 14g Método japonês de Clever Dripper da Hitsuji Coffee. Temperatura mais baixa e moagem média-grossa para uma xícara doce e com pouco amargor. Proporção 1:16.4 Tempo 4:00 Dose 14g
- 11 Fluxo Osmótico S Clever Dripper S Clever Proporção 1:16 Tempo 2:30 Dose 15g Técnica osmótica híbrida no Clever Small. Comece em percolação, depois mude para imersão para ganhar complexidade. Proporção 1:16 Tempo 2:30 Dose 15g
- 12 Sem Mexer Clever Dripper S Red Poison Proporção 1:12.5 Tempo 5:00 Dose 16g Método specialty japonês da RED POISON Coffee. Despejo único agressivo sem mexer produz um perfil de extração único. Proporção 1:12.5 Tempo 5:00 Dose 16g
- 13 Xícara Individual Clever Dripper S Clever Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 12g Uma receita para o Clever Dripper S menor. Proporção 1:16.7 Tempo 3:15 Dose 12g
- 14 Base One Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g Quatro despejos uniformes em espiral para uma xícara. A receita ponto de partida do V3. Filtro Orea Wave. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g
- 15 Base Two Orea V3 Orea Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 18g Versão da Base One para xícara maior. Quatro despejos em espiral para uma xícara cheia de 300g. Filtro Orea Wave. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 18g