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19 resultados
- 01 Bloom Torra Escura Espro Bloom Espro Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Temperatura baixa para torras escuras no Espro Bloom. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 02 Bloom Gelado Espro Bloom Espro Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g Café gelado flash no Espro Bloom. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g
- 03 Torra Clara Espro Bloom Espro Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Receita Espro Bloom otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 04 Bloom Massivo 5:1 Espro Bloom Mall Grab Coffee Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 18g Receita Espro Bloom do Westie Magnuson. Bloom grande de 100g com agitação ativa para uma bebida intensa e encorpada. Proporção 1:16.7 Tempo 2:00 Dose 18g
- 05 Oficial Espro Bloom Espro Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 20g Receita oficial da Espro para o brewer pour-over BLOOM. O filtro duplo de microtela produz uma bebida excepcionalmente limpa, deixando passar alguns óleos para corpo. Método centrado no bloom. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 20g
- 06 Pour-Over Espro Bloom Espro Proporção 1:16.7 Tempo 3:20 Dose 18g O microfiltro único do Espro Bloom produz uma bebida excepcionalmente limpa. Proporção 1:16.7 Tempo 3:20 Dose 18g
- 07 Moagem Fina Espro Bloom Prima Coffee Equipment Proporção 1:18 Tempo 2:30 Dose 20g Receita Espro Bloom da Prima Coffee com moagem fina. O microfiltro de 1500 furos lida com moagens muito finas sem entupir. Proporção 1:18 Tempo 2:30 Dose 20g
- 08 Bloom em Pulsos Espro Bloom Espro Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Técnica de múltiplos pulsos para o Espro Bloom. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 09 Bloom Despejo Único Espro Bloom Espro Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Um único despejo contínuo. A válvula regula o fluxo. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 10 Oficial Sifão Japonês Blue Bottle Coffee Proporção 1:14.6 Tempo 2:30 Dose 24g Método de sifão da Blue Bottle. Moagem média com controle cuidadoso do calor para uma bebida limpa e doce. Proporção 1:14.6 Tempo 2:30 Dose 24g
- 11 Clássico Sifão Japonês Hario Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 20g O preparo a vácuo no sifão produz uma bebida limpa, tipo chá, com complexidade aromática. Proporção 1:15 Tempo 2:00 Dose 20g
- 12 Sifão de Competição Sifão Japonês Proporção 1:15 Tempo 3:30 Dose 20g Receita de sifão (vacuum pot) estilo campeonato. Controle preciso da temperatura com técnica de mexida para uma bebida notavelmente limpa e aromática. O método teatral de preparo produz um dos cafés mais cristalinos possíveis. Proporção 1:15 Tempo 3:30 Dose 20g
- 13 Torra Escura Sifão Japonês Proporção 1:13.6 Tempo 2:15 Dose 22g Método de sifão adaptado para torras escuras. Moagem mais grossa e tempo de contato mais curto evitam sobre-extração. Proporção 1:13.6 Tempo 2:15 Dose 22g
- 14 Mexida em Cruz Sifão Japonês Espresso Workshop Proporção 1:15.3 Tempo 2:10 Dose 15g Receita de sifão da Espresso Workshop NZ. Técnica de mexida dupla, em padrão de cruz, para extração uniforme. Proporção 1:15.3 Tempo 2:10 Dose 15g
- 15 Alta Extração — Duas Mexidas Sifão Japonês Jonathan Gagné Proporção 1:15.2 Tempo 2:15 Dose 23g Receita de sifão de alta extração do Coffee ad Astra. Moagem mais fina e agitação vigorosa para doçura máxima. Proporção 1:15.2 Tempo 2:15 Dose 23g