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20 resultados
- 01 Oficial porOle Kristian Bøen Receita do Campeão Mundial de Brewers Cup 2021, Ole Kristian Boen, escalada para o Switch 03. Hario Switch 03 Proporção 1:14.4 Tempo 3:15
- 02 Switch 03 Competição porHario Receita de competição com alta extração para o Switch 03. Hario Switch 03 Proporção 1:16.1 Tempo 3:30
- 03 Switch 03 Osmótico porHario Híbrido de percolação-imersão no Switch 03. Hario Switch 03 Proporção 1:16.1 Tempo 3:00
- 04 Switch 03 Despejo Único porHario Imersão simples para duas xícaras. Despeje, espere, libere. Hario Switch 03 Proporção 1:16.1 Tempo 3:00
- 05 Switch 03 Batch Brew porHario Receita batch para o Hario Switch 03 (tamanho maior). Bloom em imersão seguido por percolação para duas porções. O Switch 03 maior comporta mais café para compartilhar. Hario Switch 03 Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 06 Switch 03 Iced porHario Café gelado em flash brew no Hario Switch 03. Tamanho batch para compartilhar. Imersão em água fervente sobre 250g de gelo. Hario Switch 03 Proporção 1:10 Tempo 3:00
- 07 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 08 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 09 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 10 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 11 Extração Máxima porLance Hedrick Receita Tricolate de extração máxima do Lance Hedrick na razão 1:22. Moagem fina, bloom de dois minutos e dois despejos suaves que trazem solvente fresco ao leito, resultando em uma xícara limpa e delicada com altíssima eficiência de extração. Tricolate Proporção 1:22 Tempo 6:00
- 12 Dose Leve porACE Coffee Roasters Receita Tricolate em dose mais leve da ACE Coffee Roasters. Proporção 1:20 com água fervente para uma bebida limpa e de alta extração. Tricolate Proporção 1:20 Tempo 5:30
- 13 Imersão Total porTricolate O design único do Tricolate separa as fases de imersão e percolação para uma extração extremamente alta. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 7:00
- 14 Competição porTricolate Receita de competição que explora o design de zero agitação. Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 15 Oficial porJonathan Gagné Receita Tricolate otimizada do Jonathan Gagné. Água fervente e moagem bem fina — o design único sem bypass do Tricolate dá conta de moagens finas sem entupir. Preparo longo para extração máxima. Tricolate Proporção 1:20 Tempo 6:00