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20 resultados
- 01 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 03 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 04 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 05 Torra Escura porTricolate Imersão total em temperatura baixa para torras escuras. Tricolate Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 06 Gelado porTricolate Café gelado flash com a saturação uniforme do Tricolate. Tricolate Proporção 1:10 Tempo 3:00
- 07 Torra Escura porSaint Anthony Industries Água mais fria e despejos lentos; o leito plano tolerante doma uma torra escura em uma xícara macia e achocolatada sem notas de cinza. F70 Flatbottom Proporção 1:16 Tempo 3:30
- 08 Xícara Única porSaint Anthony Industries Uma xícara individual em leito plano sobre o 1:16 da casa — dois despejos suaves em pulsos, fácil e repetível. F70 Flatbottom Proporção 1:16 Tempo 3:00
- 09 Despejo Ultralento porBlue Bottle Coffee Receita de nel drip da Blue Bottle Coffee. Moagem grossa, temperatura baixa e um primeiro despejo dolorosamente lento para uma bebida sedosa e aromática. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 3:20
- 10 Clássico porHario Preparo japonês com filtro de pano (nel) para uma bebida rica, com presença de óleos e final limpo. Nel Drip Proporção 1:13.6 Tempo 4:00
- 11 Torra Escura Nel drip em temperatura baixa para torras escuras. Rico e suave. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 12 Full Body porHario Método geral de nel drip para duas xícaras. O filtro de flanela deixa passar os óleos para uma bebida suave e encorpada. Nel Drip Proporção 1:15 Tempo 3:30
- 13 Gelado Nel drip em flash iced. Corpo cheio com acidez brilhante. Nel Drip Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 14 Estilo Kissaten Nel drip tradicional ao estilo dos kissaten japoneses. Despejos lentos e meditativos. Nel Drip Proporção 1:12.7 Tempo 4:00
- 15 Oficial porBlue Bottle Coffee Método de sifão da Blue Bottle. Moagem média com controle cuidadoso do calor para uma bebida limpa e doce. Sifão Japonês Proporção 1:14.6 Tempo 2:30