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36 resultados
- 01 Go Bypass porAeroPress Prepare concentrado e depois dilua. Aproveita ao máximo a câmara pequena da Go. AeroPress Go Proporção 1:6.7 Tempo 2:00
- 02 Concentrado de Campeonato porAeroPress Método de concentrado inspirado no World AeroPress Championship adaptado para a AeroPress Go. Prepare um concentrado forte e dilua com água do bypass para uma xícara limpa e doce. AeroPress Go Proporção 1:11.1 Tempo 2:10
- 03 Go Cold Brew Cold brew em temperatura ambiente na AeroPress Go. Perfeito para viagem. AeroPress Go Proporção 1:12.5 Tempo 721:00
- 04 Go Competition Receita inspirada em competição adaptada para a AeroPress Go. Equilibrada e complexa. AeroPress Go Proporção 1:12.5 Tempo 2:30
- 05 Concentrado Americano Go porAeroPress Concentrado forte na AeroPress Go. Dilua ou tome puro. AeroPress Go Proporção 1:5 Tempo 1:20
- 06 Go Torra Escura porAeroPress Receita em baixa temperatura para torras escuras na AeroPress Go. Suave e doce. AeroPress Go Proporção 1:14.3 Tempo 2:00
- 07 Estilo Espresso de Jung In-sung porAeroPress Concentrado estilo espresso usando moagem fina e pouco volume de água. Produz um shot encorpado que pode ser usado como base para americanos, lattes ou servido puro. AeroPress Go Proporção 1:3.5 Tempo 1:20
- 08 Iced porAeroPress Receita de café gelado para a AeroPress Go. Prepare um concentrado forte direto sobre o gelo. Perfeita para viagens de verão. AeroPress Go Proporção 1:6.7 Tempo 1:20
- 09 Invertida Torra Clara porAeroPress Método invertido para a AeroPress Go. Infusão longa com giros suaves produz uma bebida doce e frutada com acidez agradável. AeroPress Go Proporção 1:15 Tempo 1:30
- 10 Viagem porAeroPress Receita otimizada para a AeroPress Go em viagem. Temperatura ligeiramente mais baixa (chaleiras de hotel costumam não ferver totalmente) e dose padrão para uma xícara confiável na estrada. AeroPress Go Proporção 1:13.3 Tempo 1:40
- 11 Switch do Ole Bøen porHario Receita de Hario Switch do Campeão Norueguês de Brewers Cup 2020, Ole Kristian Bøen. Um método híbrido de imersão-percolação que alterna entre válvula fechada e aberta para combinar o corpo da imersão com a clareza do pour-over. Hario Switch 02 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 12 Baixa Temperatura porEmi Fukahori Receita de Hario Switch da Campeã Mundial de Brewers Cup 2018, Emi Fukahori. Usa três estágios de temperatura — começando frio a 80°C, depois quente a 95°C, depois frio de novo a 80°C — para extrair diferentes compostos de sabor em temperaturas ideais. Hario Switch 02 Proporção 1:12.9 Tempo 2:55
- 13 Iced porHario Método flash iced da Hario Community para o Switch 02. Preparo concentrado em imersão liberado sobre o gelo. Hario Switch 02 Proporção 1:9 Tempo 2:00
- 14 Gong Fu porLance Hedrick Receita Hario Switch do Lance Hedrick inspirada no chá gongfu: três imersões sequenciais com a válvula fechada e água fresca a cada vez, um "Samo bloom" frio a 75°C para preservar voláteis, e uma técnica de colher que deixa o leito de café fazer a filtragem. Pensada para ser tolerante com qualquer moedor e despejo. Hario Switch 02 Proporção 1:16.7 Tempo 5:00
- 15 Bloom Aberto Bloom com a válvula aberta como percolação, depois fecha para o despejo principal e a imersão. O gotejamento inicial molha o leito; a fase fechada ganha corpo antes do escoamento. Hario Switch 02 Proporção 1:15 Tempo 3:15