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16 resultados
- 01 Preparo Concentrado porChemex Concentrado forte preparado na Chemex 8-cup. Dilua com água quente ou gelo a gosto. Chemex 8-cup Proporção 1:10 Tempo 3:30
- 02 Dois Despejos porJames Hoffmann Técnica pour-over do Hoffmann ajustada para a Chemex 8-cup. Limpa, doce e equilibrada. Chemex 8-cup Proporção 1:16 Tempo 4:30
- 03 Gelado 8-cup porChemex Café gelado em estilo japonês com flash brew na Chemex 8-cup. Prepare em força dupla sobre 400g de gelo para um lote limpo e brilhante de café gelado para 4 pessoas. Chemex 8-cup Proporção 1:10.6 Tempo 4:00
- 04 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 05 Gelado porGraycano Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15
- 06 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 07 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 08 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 09 Concentrado + Diluição porNextLevel Brewer Co Método oficial NextLevel de concentrar e diluir. Prepare 360g pelo leito, depois faça bypass com 140g de água quente direto na jarra. Next Level LVL-10 Proporção 1:16.7 Tempo 7:00
- 10 Torra Escura porNextLevel Brewer Co Temperatura baixa para torras escuras no LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 11 Híbrido Doubleshot porNextLevel Brewer Co Método híbrido de imersão e percolação da Doubleshot.cz. Início em imersão total e finalização em percolação aproveitando o sistema de válvula do LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:16.7 Tempo 7:00
- 12 Gelado porNextLevel Brewer Co Café gelado flash no LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 13 Despejo Único porNextLevel Brewer Co Um único despejo contínuo no LVL-10. Next Level LVL-10 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 14 Concentrado com Bypass porNextLevel Brewer Co Método de concentrado e bypass da NextLevel. A temperatura baixa do bloom extrai aromas, a temperatura mais alta do despejo principal extrai corpo. Dilua com cerca de 300g de água quente. Next Level LVL-10 Proporção 1:8 Tempo 2:30
- 15 Oficial porNextLevel Brewer Co Receita oficial da NextLevel para o dripper LVL-10. O design de vazão ajustável permite alternar entre imersão e percolação. Comece restrito para ganhar corpo, depois abra para clareza. Next Level LVL-10 Proporção 1:17 Tempo 3:00