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18 resultados
- 01 Torra Escura Graycano Basic Barista Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 02 Gelado Graycano Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g
- 03 Torra Clara Graycano Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g
- 04 Pour-Over Graycano Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g
- 05 Despejo Único Graycano Basic Barista Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 06 WBrC 2026 Quarto lugar Solo Jackie Tran Proporção 1:14.3 Tempo 2:15 Dose 14g Rotina de quarto lugar de Jackie Tran no World Brewers Cup 2026 em Bruxelas, no «Solo Spin» com switch. Duas fases de imersão com a válvula fechada e uma queda de temperatura — seu tema era a gestão da umidade para impulsionar o sabor. Proporção 1:14.3 Tempo 2:15 Dose 14g
- 07 Campeão WBrC 2025 Solo George Jinyang Peng Proporção 1:14 Tempo 1:45 Dose 15g Rotina vencedora de George Peng no World Brewers Cup 2025 em Jacarta — o segundo título da China, no dripper Solo. Seu tema era «a temperatura no café»: dois despejos quentes constroem quase toda a extração e um despejo final mais frio, através de um Melodrip, finaliza com suavidade. Proporção 1:14 Tempo 1:45 Dose 15g
- 08 Extração Máxima Tricolate Lance Hedrick Proporção 1:22 Tempo 6:00 Dose 15g Receita Tricolate de extração máxima do Lance Hedrick na razão 1:22. Moagem fina, bloom de dois minutos e dois despejos suaves que trazem solvente fresco ao leito, resultando em uma xícara limpa e delicada com altíssima eficiência de extração. Proporção 1:22 Tempo 6:00 Dose 15g
- 09 Dose Leve Tricolate ACE Coffee Roasters Proporção 1:20 Tempo 5:30 Dose 13g Receita Tricolate em dose mais leve da ACE Coffee Roasters. Proporção 1:20 com água fervente para uma bebida limpa e de alta extração. Proporção 1:20 Tempo 5:30 Dose 13g
- 10 Imersão Total Tricolate Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 7:00 Dose 15g O design único do Tricolate separa as fases de imersão e percolação para uma extração extremamente alta. Proporção 1:16.7 Tempo 7:00 Dose 15g
- 11 Competição Tricolate Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 5:00 Dose 15g Receita de competição que explora o design de zero agitação. Proporção 1:16.7 Tempo 5:00 Dose 15g
- 12 Torra Escura Tricolate Tricolate Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 16g Imersão total em temperatura baixa para torras escuras. Proporção 1:15 Tempo 4:00 Dose 16g
- 13 Oficial Tricolate Jonathan Gagné Proporção 1:20 Tempo 6:00 Dose 18g Receita Tricolate otimizada do Jonathan Gagné. Água fervente e moagem bem fina — o design único sem bypass do Tricolate dá conta de moagens finas sem entupir. Preparo longo para extração máxima. Proporção 1:20 Tempo 6:00 Dose 18g
- 14 Alta Extração Tricolate Tricolate Proporção 1:16.7 Tempo 6:00 Dose 15g Extração máxima usando a vantagem da imersão total. Proporção 1:16.7 Tempo 6:00 Dose 15g
- 15 Gelado Tricolate Tricolate Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 18g Café gelado flash com a saturação uniforme do Tricolate. Proporção 1:10 Tempo 3:00 Dose 18g