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19 resultados
- 01 Despejo Clássico porKalita Receita clássica para o tradicional dripper trapezoidal Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 02 101 para Torra Escura porKalita Xícara individual em temperatura mais baixa para torras escuras no pequeno Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:15 Tempo 2:30
- 03 Torra Clara porKurasu Otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina para uma melhor extração de sabores delicados. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 04 Despejo Único no 101 porCAFEC Um único despejo contínuo após o bloom. Simples e consistente. Kalita 101 Proporção 1:16.7 Tempo 2:30
- 05 Preparo Encorpado porKalita Proporção mais alta de café para uma xícara intensa e encorpada no Kalita 101. Kalita 101 Proporção 1:13.3 Tempo 3:00
- 06 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 07 Torra Clara porGraycano Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 08 Pour-Over porGraycano O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10
- 09 Despejo Único porBasic Barista Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 10 Ca Phe Den (Preto) Café preto vietnamita tradicional (ca phe den). Forte, encorpado, preparado sem leite. Phin Vietnamita Proporção 1:8 Tempo 5:00
- 11 Coava Specialty Receita specialty de phin da Coava Coffee Roasters. Bebida concentrada na proporção 1:6, pensada para grãos specialty single-origin. Phin Vietnamita Proporção 1:6.3 Tempo 5:30
- 12 Ca Phe Dua (Coco) Café vietnamita com coco. Preparo forte no phin misturado com creme de coco adoçado sobre gelo. Phin Vietnamita Proporção 1:8 Tempo 5:00
- 13 Phin Torra Escura Otimizado para torras bem escuras e blends com robusta. Phin Vietnamita Proporção 1:7.3 Tempo 5:30
- 14 Ca Phe Trung (Café com Ovo) Egg coffee no estilo de Hanói. Preparo forte no phin coberto com creme de ovo. Phin Vietnamita Proporção 1:6 Tempo 4:30
- 15 Ca Phe Sua Da Café gelado vietnamita clássico com leite condensado. Phin Vietnamita Proporção 1:7.5 Tempo 5:00