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23 resultados
- 01 Concentrado April Brewer Project Barista Proporção 1:10 Tempo 2:00 Dose 15g Um concentrado forte 1:10 para café gelado ou diluição. Os furos grandes de drenagem do April Brewer evitam que o preparo trave mesmo com doses maiores. Proporção 1:10 Tempo 2:00 Dose 15g
- 02 Café Gelado April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:10 Tempo 2:20 Dose 18g Iced japonês com o April Brewer para uma xícara gelada limpa e doce. Proporção 1:10 Tempo 2:20 Dose 18g
- 03 Despejo Único April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g Um único despejo contínuo simplificado no April Brewer. O design de fundo plano e os furos grandes garantem vazão consistente mesmo sem uma estrutura de despejo complexa. Proporção 1:16.7 Tempo 2:30 Dose 12g
- 04 Perfil Sustainable April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:15.4 Tempo 2:30 Dose 13g Perfil de preparo "Sustainable" da April Coffee para o April Brewer. Dose e temperatura ligeiramente maiores que a receita padrão para um corpo mais cheio. Desenhado para o consumo do dia a dia com cafés de qualidade comercial. Proporção 1:15.4 Tempo 2:30 Dose 13g
- 05 Dois Despejos April Brewer April Coffee Roasters Proporção 1:16.3 Tempo 3:00 Dose 16g Uma receita simplificada de dois despejos para o April Brewer, para quando você quer menos trabalho. Proporção 1:16.3 Tempo 3:00 Dose 16g
- 06 WBrC April April Brewer Patrik Rolf Proporção 1:16.7 Tempo 2:40 Dose 12g Receita da rodada final do World Brewers Cup de Patrik Rolf usando o seu próprio April Brewer. Três despejos com moagem grossa e temperatura baixa. O primeiro e o terceiro despejos são circulares; o do meio mira apenas o centro. Proporção 1:16.7 Tempo 2:40 Dose 12g
- 07 Torra Escura Graycano Basic Barista Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
- 08 Gelado Graycano Graycano Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g Café gelado flash no Graycano. Preparo concentrado sobre gelo. A cerâmica retém calor bem em tempos de extração mais curtos. Proporção 1:10 Tempo 2:15 Dose 18g
- 09 Torra Clara Graycano Graycano Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g Receita Graycano para torras claras. Temperatura mais alta para extração completa de sabores delicados. Proporção 1:16.7 Tempo 2:45 Dose 15g
- 10 Pour-Over Graycano Graycano Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g O design do Graycano em aço inoxidável de parede dupla, voltado à estabilidade de temperatura. Proporção 1:16.3 Tempo 3:10 Dose 16g
- 11 Despejo Único Graycano Basic Barista Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Despejo único contínuo simples no Graycano. As características naturais de fluxo do dripper tornam a técnica confiável. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
- 12 Protocolo de Cupping Weber Bird Andrew Pernicano Proporção 1:16.7 Tempo 10:00 Dose 18g Extração no estilo cupping: imersão longa, agitação mínima e vácuo suave para imitar a mesa de prova. Proporção 1:16.7 Tempo 10:00 Dose 18g
- 13 Imersão Média com Giro Weber Bird Christian Klatt Proporção 1:16.5 Tempo 4:15 Dose 20g Imersão de três minutos que imita um filter brew clássico, com agitação no meio da infusão. Proporção 1:16.5 Tempo 4:15 Dose 20g
- 14 Sopa Densa 1:5 Weber Bird Christopher Feran Proporção 1:5 Tempo 0:40 Dose 18g Receita "sopa" usando proporção 1:5 com puxada de vácuo imediata. Xícara concentrada e espessa, feita para ser saboreada como caldo. Proporção 1:5 Tempo 0:40 Dose 18g
- 15 Agitação Vertical Weber Bird Douglas Weber Proporção 1:14 Tempo 3:15 Dose 25g Agitação suave de cinco giros e puxada final lenta para uma xícara redonda e equilibrada. Proporção 1:14 Tempo 3:15 Dose 25g