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30 resultados
- 01 Regra do 1 cm de Drenagem porCounter Culture Coffee Receita da Counter Culture Coffee para o Kalita Wave 155. Despejos pulsados constantes a cada 30 segundos, aguardando o nível da água baixar 1 cm antes de cada novo despejo. Simples, eficaz e altamente repetível. Kalita Wave 155 Proporção 1:16.2 Tempo 3:00
- 02 Concentrado com Bypass porKalita Método coreano de concentrado e bypass. Prepare um concentrado forte e depois dilua com água quente até a intensidade de sua preferência. Kalita Wave 155 Proporção 1:10 Tempo 2:40
- 03 Concentrado porKaldi's Coffee Concentrado forte 1:10 no Wave 155. Dilua com água quente ou gelo. Kalita Wave 155 Proporção 1:10 Tempo 2:00
- 04 Torra Escura porKalita Extração suave e em temperatura mais baixa para torras escuras no pequeno Wave 155. O fundo plano garante contato uniforme. Kalita Wave 155 Proporção 1:15.4 Tempo 2:45
- 05 Técnica Definitiva porJames Hoffmann Técnica do Hoffmann adaptada para o Wave 155. Doce e equilibrada, com leito plano e uniforme. Kalita Wave 155 Proporção 1:16.7 Tempo 3:00
- 06 155 Gelado porKalita Iced japonês em flash-brew no Kalita Wave 155. Prepare em força dupla direto sobre 130g de gelo. O dripper de fundo plano produz um café gelado limpo e doce. Kalita Wave 155 Proporção 1:10 Tempo 2:30
- 07 Estilo Nórdico porKalita Receita estilo nórdico para o Kalita Wave 155, enfatizando clareza e brilho. Nunca deixe o leito de café secar. Kalita Wave 155 Proporção 1:16.3 Tempo 3:00
- 08 Kalita 155 porOnyx Coffee Lab Receita da Onyx Coffee Lab para o Kalita Wave 155. Bloom com o dobro do peso do café em água, depois despejos contínuos em rajadas até o fim. Limpa e equilibrada. Kalita Wave 155 Proporção 1:15.9 Tempo 3:00
- 09 Despejo Único porKalita Técnica simples de despejo único no Wave 155. O fundo plano cuida do fluxo naturalmente. Kalita Wave 155 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 10 Xícara Individual porKalita Receita single-cup para o dripper menor, o 155. Kalita Wave 155 Proporção 1:16.2 Tempo 3:00
- 11 O Aussie porOrea Receita pensada para cafés fermentados e anaeróbicos. Temperatura alta com moagem grossa controla a sensação alcoólica e preserva a complexidade. Orea V4 Narrow Proporção 1:13.9 Tempo 3:00
- 12 O Bypass porOrea Receita do campeão Matteo D'Ottavio no UK Brewing Championship com diluição pós-extração. Orea V4 Narrow Proporção 1:16.1 Tempo 3:00
- 13 WBrC 2024 porMartin Wölfl Receita campeã do Martin Wölfl no World Brewers Cup 2024, com OREA V4 Narrow e filtro Sibarist FAST. Orea V4 Narrow Proporção 1:15.9 Tempo 2:25
- 14 V4 Narrow Competition porOrea Receita de competição com extração alta. O bocal estreito estende o tempo de contato. Orea V4 Narrow Proporção 1:16.7 Tempo 3:30
- 15 V4 Narrow Concentrate porOrea Concentrado forte 1:10. Tempo de contato estendido pelo bocal estreito. Orea V4 Narrow Proporção 1:10 Tempo 2:30